Wa asili ya Kihindi, mchele wa basmati una nafaka ndefu na laini, una harufu nzuri na unakaribia ladha tamu. Ni aina nyeupe na matajiri katika virutubisho kama vile magnesiamu, potasiamu, fosforasi na zaidi. Zaidi ya hayo, ina fahirisi ya chini ya glycemic ikilinganishwa na mchele mweupe.

Kielezo cha Glycemic (GI) ni thamani inayotumika kupima kasi ambayo chakula, hasa kikiwa na wanga, hutoa glukosi kwenye damu ya damu . Kujua uainishaji wa vyakula ni muhimu kwa wale ambao wanataka kuishi maisha ya afya na wale ambao wanataka kupoteza uzito. Katika gramu 100 za wali huu, tunaweza kupata kalori 120 na gramu 3.52 za ​​protini.

Muda wa kupika pia ni tofauti: inachukua kama dakika 8 kufikia kiwango bora.

Faida za mchele wa basmatti

Unaweza kuwa mshirika wa kupunguza uzito

Kwa sababu una fahirisi ya chini ya glycemic (maudhui ya chini ya wanga), mchele huu Je! husababisha kuongezeka kwa sukari kwenye damu, yaani, haiongezei kiwango cha sukari kwenye damu - ambayo ni bora kwa wale wanaougua kisukari .

Kwa hiyo, inafyonzwa polepole zaidi. mwili na hutoa nishati zaidi na shibe kwake. Kwa hiyo, inaweza kusaidia kwa kupoteza uzito na ni chaguo nzuri kwa wale wanaofanya mazoezi. Hata hivyo, matumizi yake yanapaswa kuwa ya wastani, kwani bado ni chakula cha kalori nyingi.

Wali wa Basmatiinasimamia cholesterol

Faharisi yake ya chini ya glycemic pia ni ya manufaa kwa afya ya moyo na mishipa na, hasa, kwa cholesterol, ambayo haijapunguzwa na matumizi yake. Si hivyo tu, uwepo mkubwa wa potasiamu katika utungaji wa nafaka pia husaidia katika afya ya moyo na damu.

Misuli yenye afya

Ikilinganishwa aina nyingine za mchele, kama vile nyeupe, basmati ni chanzo bora cha protini. Kwa hivyo, inasaidia katika kudumisha afya ya misuli na inaweza kusaidia kwa kupata misa konda.

Husaidia usagaji chakula na kudhibiti hamu ya kula

Wali wa Basmati pia una nyuzinyuzi nyingi zinazosaidia usagaji chakula. Hivyo, pamoja na kuwezesha usafiri wa matumbo na kuzuia kuvimbiwa, wingi wake katika nyuzinyuzi pia husaidia kudhibiti hamu ya kula, baada ya yote, ulaji wa mchele huu unakuza hisia kubwa na ndefu ya kushiba.

Jinsi ya kutumia. wali wa basmati

• Mvuke au kuchemshwa
• Saladi
• Risotto
• Mapishi ya Kiasia na hasa ya Kihindi

Soma pia: Je mchele mweupe una afya?