ინდური წარმოშობის, ბასმატის ბრინჯს აქვს გრძელი და ნაზი მარცვლები, არის ძალიან არომატული და აქვს თითქმის ტკბილი გემო. თეთრი ჯიშია და მდიდარია ისეთი საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა მაგნიუმი, კალიუმი, ფოსფორი და სხვა. გარდა ამისა, მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი თეთრ ბრინჯთან შედარებით.

გლიკემიური ინდექსი (GI) არის მნიშვნელობა, რომელიც გამოიყენება იმ სიჩქარის გასაზომად, რომლითაც საკვები, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც ის შეიცავს ნახშირწყლებს, გამოყოფს გლუკოზას სისხლის ნაკადის სისხლი . საკვების კლასიფიკაციის ცოდნა მნიშვნელოვანია როგორც მათთვის, ვისაც სურს ჯანსაღი ცხოვრება და მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება. ამ ბრინჯის 100 გრამში 120 კალორია და 3,52 გრამი ცილა გვხვდება.

დამზადების დროც განსხვავებულია: იდეალურ წერტილამდე მისასვლელად დაახლოებით 8 წუთია საჭირო.

<. 3>ბასმატის ბრინჯის სარგებელი

ის შეიძლება იყოს მოკავშირე წონის დაკლებისთვის

რადგან მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (სახამებლის დაბალი შემცველობა), ეს ბრინჯი არ იწვევს სისხლში შაქრის მატებას, ანუ რადიკალურად არ ზრდის სისხლში შაქრის დონეს - რაც შესანიშნავია შაქრიანი დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ამიტომ, ის უფრო ნელა შეიწოვება. სხეულის მიერ და აძლევს მას მეტ ენერგიას და გაჯერებას. აქედან გამომდინარე, მას შეუძლია წონის დაკლებაში დაგეხმაროთ და კარგი ვარიანტია მათთვის, ვინც ვარჯიშობს. თუმცა მისი მოხმარება ზომიერი უნდა იყოს, რადგან მაინც მაღალკალორიული საკვებია.

ბრინჯი ბასმათი.არეგულირებს ქოლესტერინს

მისი დაბალი გლიკემიური ინდექსი ასევე სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის და, უფრო კონკრეტულად, ქოლესტერინისთვის, რომელიც მისი მოხმარებით არ დერეგულირდება. არა მხოლოდ ეს, მარცვლეულის შემადგენლობაში კალიუმის დიდი არსებობა ასევე ხელს უწყობს გულის და სისხლის ჯანმრთელობას.

ჯანსაღი კუნთები

შედარება ბრინჯის სხვა ჯიშები, როგორიცაა თეთრი, ბასმატი ცილის უკეთესი წყაროა. აქედან გამომდინარე, ის ხელს უწყობს კუნთების ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და შეუძლია დაეხმაროს მჭლე მასის მომატებას.

ხელს უწყობს საჭმლის მონელებასა და მადის კონტროლს

ბასმატის ბრინჯი ასევე მდიდარია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ამრიგად, გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს ნაწლავის ტრანზიტს და ხელს უშლის ყაბზობას, ბოჭკოში მისი სიმრავლე ასევე ხელს უწყობს მადის კონტროლს, ბოლოს და ბოლოს, ამ ბრინჯის მოხმარება ხელს უწყობს გაჯერების უფრო მეტ და ხანგრძლივ შეგრძნებას.

როგორ მოვიხმაროთ ბასმათი ბრინჯი

• ორთქლზე მოხარშული ან მოხარშული
• სალათები
• რიზოტო
• აზიური და განსაკუთრებით ინდური რეცეპტები

ასევე წაიკითხეთ: ბოლოს და ბოლოს თეთრი ბრინჯი ჯანმრთელია?