Basmati rīsi: uzziniet vairāk par šo pārtikas produktu
Satura rādītājs
Basmati rīsiem, kuru izcelsme ir Indijā, ir gari, smalki graudi, tie ir ļoti aromātiski un gandrīz saldas garšas. Tie ir baltās šķirnes rīsi, kas ir bagāti ar tādām uzturvielām kā magnijs, kālijs, fosfors u. c. Tiem ir arī zemāks glikēmiskais indekss salīdzinājumā ar baltajiem rīsiem.
Glikēmiskais indekss (GI) ir vērtība, ko izmanto, lai novērtētu, cik ātri ēdiens, jo īpaši ja tas satur ogļhidrātus, ātri uzņem, glikozes nonāk asinsritē. Zināšanas par pārtikas produktu klasifikāciju ir svarīgas gan tiem, kas vēlas dzīvot veselīgāk, gan tiem, kas vēlas zaudēt svaru. 100 gramos rīsu ir 120 kalorijas un 3,52 grami olbaltumvielu.
Arī gatavošanas laiks ir atšķirīgs: ideālā punkta sasniegšanai nepieciešamas aptuveni 8 minūtes.
Basmatti rīsu priekšrocības
Tas var būt sabiedrotais svara zudumam
Tā kā šiem rīsiem ir zems glikēmiskais indekss (zems cietes saturs), tie neizraisa augstu cukura līmeni asinīs, t. i., tie radikāli nepalielina cukura līmeni asinīs, kas ir lieliski piemērots tiem, kuri cieš no šādām slimībām. diabēts .
Tāpēc organisms to lēnāk uzsūc un tas nodrošina lielāku enerģijas daudzumu un sāta sajūtu. Tāpēc tas var palīdzēt samazināt svaru un ir labs risinājums tiem, kas sporto. Tomēr tā patēriņam jābūt mērenam, jo tas joprojām ir kalorisks pārtikas produkts.
Basmati rīsi regulē holesterīna līmeni
Tās zemais glikēmiskais indekss ir labvēlīgs arī sirds un asinsvadu veselībai un, precīzāk, holesterīna līmenim, ko tās patēriņš nesamazina. kālijs graudu sastāvā arī veicina sirds un asins veselību.
Skatīt arī: Bērns ar aizlikto degunu: ko darīt un kad meklēt ārstu?Veselīgi muskuļi
Salīdzinot ar citām rīsu šķirnēm, piemēram, baltajiem rīsiem, basmati rīsi ir labāks olbaltumvielu avots, tāpēc tie palīdz uzturēt veselīgu muskulatūru un var palīdzēt palielināt liesās masas pieaugumu.
Palīdz gremošanai un ēstgribas kontrolei
Basmati rīsi ir bagāti arī ar šķiedrvielām, kas veicina gremošanu, tāpēc papildus tam, ka tie ne tikai atvieglo zarnu tranzītu un novērš aizcietējumus, bet arī palīdz kontrolēt apetīti; galu galā šo rīsu lietošana uzturā veicina lielāku un ilgāku sāta sajūtu.
Skatīt arī: Ar kreatīnu bagāti pārtikas produktiKā ēst basmati rīsus
- Tvaicēti vai vārīti
- Salāti
- Risotto
- Āzijas un jo īpaši Indijas receptes
Lasiet arī: Vai baltie rīsi tomēr ir veselīgi?
