Од индиско потекло, оризот басмати има долги и нежни зрна, е многу ароматичен и има речиси сладок вкус. Таа е бела сорта и богата со хранливи материи како што се магнезиум, калиум, фосфор и друго. Понатаму, тој има помал гликемиски индекс во споредба со белиот ориз.

Гликемискиот индекс (ГИ) е вредноста што се користи за мерење на брзината со која храната, особено кога содржи јаглени хидрати, ослободува гликоза во крвотокот крв . Познавањето на класификацијата на храната е важно и за оние кои сакаат да водат поздрав живот и за оние кои сакаат да ослабат. Во 100 грама од овој ориз, можеме да најдеме 120 калории и 3,52 грама протеини.

Времето на готвење е исто така диференцијално: потребни се околу 8 минути за да се достигне идеалната точка.

Придобивките од оризот басмати

Може да биде сојузник за слабеење

Бидејќи има низок гликемичен индекс (ниска содржина на скроб), овој ориз не предизвикува високи скокови на шеќерот во крвта, односно не го зголемува радикално нивото на шеќер во крвта – што е одлично за оние кои страдаат од дијабетес .

Затоа, побавно се апсорбира од телото и му дава поголема енергија и ситост. Затоа, може да помогне при слабеење и е добра опција за оние кои вежбаат. Сепак, неговата консумација треба да биде умерена, бидејќи сепак е висококалорична храна.

Ориз Басматиго регулира холестеролот

Неговиот низок гликемиски индекс е корисен и за кардиоваскуларното здравје и, поконкретно, за холестеролот, кој не се дерегулира со неговата консумација. Не само тоа, големото присуство на калиум во составот на зрното помага и за здравјето на срцето и крвта.

Здрави мускули

Во споредба други сорти ориз, како белиот, басмати е подобар извор на протеини. Затоа, помага во одржувањето на здравјето на мускулите и може да помогне во зголемувањето на чистата маса.

Помага при варење и контрола на апетитот

Оризот Басмати е исто така богат со влакна кои помагаат при варењето. Така, покрај олеснувањето на цревниот транзит и спречувањето на запек, неговото изобилство со влакна помага и во контролата на апетитот, на крајот на краиштата, консумирањето на овој ориз промовира поголемо и подолго чувство на ситост.

Како да се консумира ориз басмати

• Варен или варен на пареа
• Салати
• Ризото
• Рецепти азиски и особено индиски

Прочитајте и: Дали белиот ориз сепак е здрав?