Hind mənşəli basmati düyü uzun və zərif taxıllara malikdir, çox aromatikdir və demək olar ki, şirin dada malikdir. Bu ağ çeşiddir və maqnezium, kalium, fosfor və s. kimi qida maddələri ilə zəngindir. Bundan əlavə, ağ düyü ilə müqayisədə onun glisemik indeksi daha aşağıdır.

Qlisemik indeks (GI) qidanın, xüsusən də tərkibində karbohidratlar olduqda, qlükozanın ifrazının sürətini ölçmək üçün istifadə edilən dəyərdir. qan dövranı qanı . Qidaların təsnifatını bilmək həm sağlam həyat sürmək istəyənlər, həm də arıqlamaq istəyənlər üçün vacibdir. Bu düyünün 100 qramında biz 120 kalori və 3,52 qram protein tapa bilərik.

Bişirmə vaxtı da fərqlidir: ideal nöqtəyə çatmaq üçün təxminən 8 dəqiqə vaxt lazımdır.

Basmatti düyüünün faydaları

Arıqlamaq üçün müttəfiq ola bilər

Aşağı glisemik indeksə (aşağı nişastalı) malik olduğu üçün bu düyü qan şəkərinin yüksəlməsinə səbəb olmur, yəni qan şəkərinin səviyyəsini kəskin şəkildə artırmır – bu diabetdən əziyyət çəkənlər üçün əladır.

Buna görə də o, daha yavaş sorulur. bədən tərəfindən daha çox enerji və toxluq verir. Buna görə də, arıqlamağa kömək edə bilər və idman edənlər üçün yaxşı bir seçimdir. Ancaq yenə də yüksək kalorili qida olduğu üçün onun istehlakı orta səviyyədə olmalıdır.

Basmati düyü.xolesterini tənzimləyir

Onun aşağı glisemik indeksi ürək-damar sağlamlığı üçün və daha dəqiq desək, onun istehlakı ilə tənzimlənməyən xolesterol üçün də faydalıdır. Təkcə bu deyil, taxılın tərkibində böyük kalium olması ürək və qan sağlamlığına da kömək edir.

Sağlam əzələlər

Müqayisədə ağ kimi digər düyü növləri, basmati daha yaxşı bir protein qaynağıdır. Buna görə də, əzələ sağlamlığını qorumağa kömək edir və yağsız kütlə qazanmasına kömək edə bilər.

Həzmi və iştahı idarə etməyə kömək edir

Basmati düyü də həzmə kömək edən liflə zəngindir. Beləliklə, bağırsaq tranzitini asanlaşdırmaq və qəbizliyin qarşısını almaqla yanaşı, lifdəki bolluğu da iştahı idarə etməyə kömək edir, axırda bu düyü istehlakı daha çox və daha uzun toxluq hissi yaradır.

Necə istehlak etməli? basmati düyü

• Buxarda hazırlanmış və ya qaynadılmış
• Salatlar
• Risotto
• Reseptlər Asiya və xüsusilə Hindistan

Həmçinin oxuyun: Ağ düyü sağlamdırmı?