De thùs Innseanach, tha gràinean fada agus fìnealta aig rus basmati, tha e gu math cùbhraidh agus tha blas cha mhòr milis aige. Tha e na mheasgachadh geal agus beairteach ann am beathachadh leithid magnesium, potasium, fosfar agus barrachd. A bharrachd air an sin, tha clàr-innse glycemic nas ìsle aige an taca ri rus geal.

Is e an Clàr Glycemic (GI) an luach a thathar a’ cleachdadh gus an astar aig a bheil biadh a thomhas, gu sònraichte nuair a tha gualaisg ann, a’ leigeil glùcois a-steach. sruth na fola . Tha eòlas air seòrsachadh bhiadhan cudromach an dà chuid dhaibhsan a tha airson beatha nas fhallaine a leantainn agus dhaibhsan a tha airson cuideam a chall. Ann an 100 gram den rus seo, lorgaidh sinn 120 calaraidhean agus 3.52 gram de phròtain.

Tha an ùine còcaireachd cuideachd na eadar-dhealachadh: bheir e timcheall air 8 mionaidean gus an ìre as fheàrr a ruighinn.

Buannachdan rus basmatti

Faodaidh e a bhith na charaid airson call cuideim

Leis gu bheil clàr-amais glycemic ìosal aige (susbaint ìosal de stalc), an rus seo nach eil e ag adhbhrachadh spìcean àrd de shiùcair fola, is e sin, chan eil e ag àrdachadh ìre siùcar fola gu mòr – rud a tha air leth math dhaibhsan a tha a’ fulang le tinneas an t-siùcair .

Mar sin, tha e air a ghabhail a-steach nas slaodaiche leis a’ bhodhaig agus bheir e barrachd lùth is sàsachd dha. Mar sin, faodaidh e cuideachadh le call cuideim agus tha e na dheagh roghainn dhaibhsan a bhios ag eacarsaich. Ach, bu chòir gum biodh an caitheamh aige meadhanach, leis gur e biadh àrd-calorie a th’ ann fhathast.

Ris basmatia’ riaghladh cholesterol

Tha an clàr-innse ìosal glycemic aige cuideachd buannachdail airson slàinte cardiovascular agus, gu sònraichte, airson cholesterol, nach eil air a dhì-riaghladh le bhith ga chaitheamh. Chan e a-mhàin sin, tha làthaireachd mòr potasium ann an co-dhèanamh a’ ghràin cuideachd a’ cuideachadh le slàinte cridhe is fala.

Fèithean fallain

An coimeas Tha seòrsaichean rus eile, leithid geal, basmati na stòr pròtain nas fheàrr. Mar sin, bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail suas slàinte fèithean agus faodaidh e cuideachadh le buannachd mhòr.

A’ cuideachadh le cnàmhadh agus smachd air biadh

Tha rus basmati cuideachd beairteach ann am freumhag a chuidicheas le cnàmhadh. Mar sin, a bharrachd air a bhith a’ comasachadh gluasad caolan agus casg a chuir air giorrachadh, tha am pailteas ann am freumhag cuideachd a’ cuideachadh le smachd a chumail air miann, às deidh a h-uile càil, bidh caitheamh an rus seo a’ brosnachadh faireachdainn nas motha agus nas fhaide air satiety.

Mar a chleachdas rus basmati

• Steamed or boiled
• Salads
• Risotto
• Reasabaidh Àisianach agus gu sònraichte Innseanach