Үндістандық басмати күрішінің дәндері ұзын және нәзік, өте хош иісті және тәтті дерлік дәмі бар. Бұл ақ сортты және магний, калий, фосфор және т.б. сияқты қоректік заттарға бай. Оның үстіне ақ күрішпен салыстырғанда оның гликемиялық индексі төмен.

Гликемиялық индекс (GI) тағамның, әсіресе құрамында көмірсулар болған кезде, глюкозаның бөліну жылдамдығын өлшеуге арналған мән. қандағы қан . Азық-түліктердің жіктелуін білу салауатты өмір салтын ұстанғысы келетіндер үшін де, салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін де маңызды. Бұл күріштің 100 граммында біз 120 калория мен 3,52 грамм ақуыз таба аламыз.

Пісіру уақыты да дифференциал болып табылады: идеалды нүктеге жету үшін шамамен 8 минут қажет.

Басматти күрішінің пайдасы

Ол арықтау үшін одақтас бола алады

Гликемиялық индексі төмен болғандықтан (крахмал аз), бұл күріш ол қандағы қанттың жоғарылауын тудырмайды, яғни қандағы қант деңгейін түбегейлі арттырмайды – бұл қант диабетімен ауыратындар үшін өте жақсы.

Сондықтан ол баяу сіңеді. дене арқылы және оған көбірек қуат пен қанықтылық береді. Сондықтан бұл салмақ жоғалтуға көмектеседі және жаттығу жасайтындар үшін жақсы нұсқа болып табылады. Дегенмен, оны тұтыну қалыпты болуы керек, өйткені ол әлі де жоғары калориялы тағам болып табылады.

Басмати күріш.холестеринді реттейді

Оның төмен гликемиялық индексі жүрек-қан тамырлары денсаулығына және дәлірек айтқанда, оны тұтыну арқылы реттелмейтін холестеринге пайдалы. Бұл ғана емес, астық құрамында калий көп болуы жүрек пен қанның денсаулығына да көмектеседі.

Сау бұлшықеттер

Салыстырмалы басқа күріш сорттары, мысалы, ақ, басмати ақуыздың жақсы көзі болып табылады. Сондықтан бұл бұлшықет денсаулығын сақтауға көмектеседі және майсыз массаның өсуіне көмектеседі.

Ас қорытуға және тәбетті бақылауға көмектеседі

Басмати күріші ас қорытуға көмектесетін талшыққа да бай. Осылайша, ішек транзитін жеңілдету және іш қатудың алдын алумен қатар, оның талшықтағы көптігі тәбетті бақылауға көмектеседі, өйткені бұл күрішті тұтыну қанықтыру сезімін көбірек және ұзағырақ етеді.

Қалай тұтыну керек? Басмати күріш

• Буға пісірілген немесе қайнатылған
• Салаттар
• Ризотто
• Рецепттер Азия және әсіресе үнді

Сонымен қатар оқыңыз: Ақ күріш денсаулыққа пайдалы ма?