Hindistonlik basmati guruch uzun va nozik donlarga ega, juda xushbo'y va deyarli shirin ta'mga ega. Bu oq nav va magniy, kaliy, fosfor va boshqalar kabi ozuqaviy moddalarga boy. Bundan tashqari, u oq guruchga nisbatan pastroq glisemik indeksga ega.

Glisemik indeks (GI) oziq-ovqatning, ayniqsa, tarkibida uglevodlar bo'lsa, glyukozani chiqarish tezligini o'lchash uchun ishlatiladigan qiymatdir. qon oqimidagi qon . Oziq-ovqatlar tasnifini bilish sog'lom hayot kechirishni istaganlar uchun ham, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ham muhimdir. Bu guruchning 100 grammida biz 120 kaloriya va 3,52 gramm proteinni topishimiz mumkin.

Pishirish vaqti ham farq qiladi: ideal nuqtaga erishish uchun taxminan 8 daqiqa vaqt ketadi.

Basmatti guruchining foydalari

Ozish uchun ittifoqchi bo'lishi mumkin

Glisemik indeksi past (kraxmal miqdori past) bo'lgani uchun bu guruch qon shakarining keskin ko'tarilishiga olib kelmaydimi, ya'ni qon shakar darajasini tubdan oshirmaydi - bu diabet bilan og'riganlar uchun juda yaxshi.

Shuning uchun u sekinroq so'riladi. organizm tomonidan va unga ko'proq energiya va to'yinganlik beradi. Shuning uchun u vazn yo'qotishga yordam beradi va jismoniy mashqlar bilan shug'ullanadiganlar uchun yaxshi imkoniyatdir. Biroq, uni iste'mol qilish o'rtacha bo'lishi kerak, chunki u hali ham yuqori kaloriyali oziq-ovqat hisoblanadi.

Basmati guruch.xolesterinni tartibga soladi

Uning past glisemik indeksi yurak-qon tomir sog'lig'i uchun va aniqrog'i, uning iste'moli bilan tartibga solinmagan xolesterin uchun ham foydalidir. Bundan tashqari, don tarkibida kaliy ning ko'p bo'lishi ham yurak va qon salomatligiga yordam beradi.

Sog'lom mushaklar

Taqqoslangan boshqa guruch navlari, masalan, oq, basmati oqsilning yaxshiroq manbai hisoblanadi. Shuning uchun u mushaklarning sog'lig'ini saqlashga yordam beradi va yog'siz massa ortishiga yordam beradi.

Hazm qilish va ishtahani nazorat qilishda yordam beradi

Basmati guruch ovqat hazm qilishga yordam beruvchi tolaga ham boy. Shunday qilib, ichak tranzitini engillashtirish va ich qotishining oldini olishdan tashqari, uning tolaga boyligi ham ishtahani nazorat qilishga yordam beradi, axir, bu guruchni iste'mol qilish ko'proq va uzoqroq to'yish hissi paydo bo'lishiga yordam beradi.

Qanday iste'mol qilish kerak. basmati guruch

• Bug'langan yoki qaynatilgan
• Salatlar
• Risotto
• Retseptlar Osiyo va ayniqsa hind

Shuningdek o'qing: Oq guruch sog'lommi?