Asal India, béas basmati ngabogaan sisikian anu panjang sarta hipu, aromatik pisan sarta rasana ampir amis. Éta rupa-rupa bodas sareng beunghar gizi sapertos magnesium, kalium, fosfor sareng seueur deui. Saterusna, indéks glikemikna leuwih handap dibandingkeun béas bodas.

Indéks Glikemik (GI) nyaéta nilai anu digunakeun pikeun ngukur laju dahareun, utamana lamun ngandung karbohidrat, ngaleupaskeun glukosa kana aliran getih . Nyaho klasifikasi pangan penting boh pikeun anu hoyong hirup anu langkung séhat sareng anu hoyong ngirangan beurat. Dina 100 gram béas ieu, urang tiasa mendakan 120 kalori sareng 3,52 gram protéin.

Waktos masak ogé béda: peryogi sakitar 8 menit kanggo ngahontal titik idéal.

Manfaat béas basmatti

Bisa jadi sekutu pikeun leungitna beurat

Kusabab mibanda indéks glikemik anu rendah (kandungan pati rendah), ieu béas. Naha éta nyababkeun lonjakan gula darah tinggi, nyaéta, henteu sacara radikal ningkatkeun tingkat gula getih - anu saé pikeun jalma anu kakurangan tina diabetes .

Ku sabab éta, diserep langkung laun. ku awak sarta ngahasilkeun énergi jeung satiety gede pikeun eta. Ku alatan éta, éta bisa mantuan kalawan leungitna beurat tur mangrupakeun pilihan alus pikeun maranéhanana anu latihan. Nanging, konsumsina kedah sedeng, sabab masih katuangan kalori anu luhur.

Beas basmatingatur koléstérol

Indéks glikemikna anu rendah ogé mangpaat pikeun kaséhatan kardiovaskuler sareng, khususna, pikeun koléstérol, anu henteu diregulasi ku konsumsina. Henteu ngan éta, ayana badag kalium dina komposisi gandum ogé mantuan dina kaséhatan jantung sarta getih.

Otot sehat

Dibandingkeun variétas béas séjén, kayaning bodas, basmati mangrupakeun sumber hadé protéin. Ku alatan éta, éta mantuan dina ngajaga kaséhatan otot sarta bisa mantuan kalawan gain massa lean.

Membantu nyerna sareng ngontrol napsu

Beas basmati ogé beunghar serat anu ngabantosan nyerna. Ku kituna, salian pikeun mempermudah transit peujit jeung nyegah kabebeng, kaayaanana dina serat ogé mantuan ngadalikeun napsu, barina konsumsi béas ieu ngaronjatkeun rasa kenyang nu leuwih gede jeung lila.

• Steamed atawa pindang
• Salad
• Risotto
• Resep Asia jeung utamana India

Baca ogé: Naha béas bodas téh cageur?