Haddii aad caado u leedahay inaad akhrido calaamadaha alaabada, waxa hubaal ah inaad dareentay in, dhamaadka liiska, qaar badani ay leeyihiin waxyaabo ay ka mid yihiin wax-ilaaliyeyaal, midabyo iyo dhadhan .

Ku daryadan kiimikaad, oo ay ku jiraan warshadaha ee habaynta cuntooyinka kala duwan, ayaa loo isticmaalaa sababo kala duwan: “Waxay kordhiyaan nolosha shelf, kor u qaadaan dhadhanka iyo siiyaan cuntada hawo firfircoon oo dheeraad ah , samaynta iyaga oo aad ugu soo jiidanaya macaamiisha, "ayuu yidhi Gisele Werneck, khabiir ku takhasusay nafaqeynta oo ka socda Belo Horizonte, Minas Gerais.

Isticmaalka qaybahan kiimikaad waxaa nidaamiya Hay'adda Ilaalinta Caafimaadka Qaranka (Anvisa). Si kastaba ha noqotee, soosaarayaashu uma baahna inay sheegaan tirada shay kasta ee baakadaha, kaliya sheeg joogitaanka cuntada.

Tani waa inaanay noqon dhibaato maadaama, aragti ahaan, isticmaalkeedu aanu waxyeelo u geysanayn caafimaadka. Laakiin runtu waxay tahay, in xad-dhaaf ah, waxay keeni karaan dhibaatooyin sida xasaasiyadda, cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga iyo xanaaqa caloosha . Dhacdo ahaan, waxyaabaha lagu daro waxaa laga yaabaa inay xiriir la leeyihiin horumarinta noocyada kansarka qaarkood.

Sidoo kale akhri: Sida loo ogaado in cuntadu ay tahay mid dhan ama la safeeyey

“ Midab caadi ah oo ku jira warshadaha, titanium dioxide, oo ku jira caanaha, xanjada iyo xataa saabuunta, waxay geli karaan habdhiska dhexe ee neerfayaasha waxayna sababi karaan niyad jab. Iyadoo taasi jirto, haddana aad ayay u adag tahayin la sameeyo xiriir ka dhexeeya waxyaabaha lagu daro iyo cudurrada”, ayay tiri Gisele.

Sababtan awgeed, waa lagama maarmaan in la ilaaliyo cunto caafimaad leh, iyada oo la siinayo doorbid, mar kasta oo ay suurtogal tahay, si qaadashada cuntooyinka dabiiciga ah, iyada oo aan lagu daro macmal ah . "Ka daa alaabooyinka warshadaha leh oo keliya waqtiyo gaar ah, adigoo iska ilaalinaya inta ugu badan ee suurtogalka ah maalin kasta."

Hoos, waxaad wax yar ka baran kartaa waxyaabaha ugu muhiimsan ee ay adeegsadaan warshadaha.

Sidoo kale akhri: >Waa maxay karbohaydraytyada la safeeyey

>Waxyaabaha lagu ilaaliyo

Alaabada warshaduhu waxay u baahan yihiin wax-ilaaliyeyaal si ay u kordhiyaan noloshooda shelf shelf life , ka hortagga noolaha, sida fungi iyo bakteeriyada ama falcelinta kiimikaad, in ay kharribaan cuntada.

Mid ka mid ah waxyaalaha aadka loo isticmaalo waa benzoate. Ku jira buskudka, jelliyada, suugada, jalaatada iyo cuntooyinka fudud, waxay soo dedejin kartaa habka feejignaanta yaraanta carruurta, marka lagu daro kicinta xasaasiyadda calaamadaha sida neefta iyo finan.

Colors

Midabada waxaa loo isticmaalaa in lagu wanaajiyo muuqaalka muuqaalka ee cuntooyinka , taasoo xoojinaysa midabkooda. yogurt Strawberry, tusaale ahaan, waxa uu leeyahay qiyaaso ka mid ah qaybtan kiimikaad, iyo sidoo kale jelliyada, ham iyo nacnacyada.

Waxay inta badan la xidhiidha xaaladaha xasaasiyadda iyo noocyada dheeha qaarkood, sida tartrazine, waxay sidoo kale gacan ka geysan karaan firfircoonida iyo dhibka u-fiirsashada.Daraasadaha qaarkood waxay sidoo kale muujinayaan in Caramel IV, dheeha ku jira cabitaannada fudud, ay noqon karaan kansar.

Dhararan

Cuswaafyada dhadhanka pizza, jalaatada strawberry, liin jelatin . Dhammaan cuntooyinkan waxay ku dhammaanayaan helitaanka waxyaabo lagu daro oo u shaqeeya kor u qaadida dhadhankooda iyo udgoonka .

Mid ka mid ah wakiilada dhadhanka ugu caansan waa monosodium glutamate, awood u leh inay xoojiso dhadhanka badeecad kasta. Waxaa jira cilmi-baaris soo jeedinaysa in, mar jirka, uu u dhaqmo sida gudbiyaha dareenka dareenka ee maskaxda. Sababtaas awgeed, isticmaalkeeda xad dhaafka ah ayaa lala xiriiriyay soo ifbaxa cudurrada sida Alzheimers, Parkinson iyo burooyinka.

>Sidoo kale akhri: Beddelka ugu fiican ee daqiiqda >