ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນນິໄສຂອງການອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານສັງເກດເຫັນແນ່ນອນວ່າ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງບັນຊີລາຍຊື່, ຈໍານວນຫຼາຍມີສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ສານກັນບູດ, ສີຍ້ອມຜ້າແລະເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ .

ສານເພີ່ມສານເຄມີເຫຼົ່ານີ້, ລວມມີໂດຍອຸດສາຫະກໍາໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ, ຖືກໃຊ້ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: “ພວກມັນ ເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ປັບປຸງລົດຊາດ ແລະໃຫ້ອາຫານມີອາກາດສົດຊື່ນກວ່າ , ເຮັດໃຫ້ ພວກມັນດຶງດູດຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຂຶ້ນ,” Gisele Weerneck, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຈາກ Belo Horizonte, Minas Gerais ອະທິບາຍ.

ການໃຊ້ອົງປະກອບທາງເຄມີເຫຼົ່ານີ້ຖືກຄວບຄຸມໂດຍອົງການເຝົ້າລະວັງສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດ (Anvisa). ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຜະລິດບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງລະບຸປະລິມານຂອງແຕ່ລະລາຍການກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່, ພຽງແຕ່ກ່າວເຖິງການປະກົດຕົວຂອງມັນຢູ່ໃນອາຫານ.

ອັນນີ້ບໍ່ຄວນເປັນບັນຫາເນື່ອງຈາກ, ໃນທາງທິດສະດີ, ການບໍລິໂພກຂອງມັນຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ຄວາມຈິງແມ່ນວ່າ, ຫຼາຍເກີນໄປ, ພວກມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາເຊັ່ນ: ອາການແພ້, ພະຍາດ cardiovascular ແລະການລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານ . ໂດຍບັງເອີນ, ສານເສີມອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການພັດທະນາຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ.

ອ່ານອີກວ່າ: ວິທີຮູ້ວ່າອາຫານນັ້ນສົມບູນ ຫຼືຖືກກັ່ນຕອງ

“ສີຍ້ອມຜ້າທົ່ວໄປໃນອຸດສາຫະກໍາ, titanium dioxide, ທີ່ມີຢູ່ໃນ ້ໍານົມ, chewing gum ແລະແມ້ກະທັ້ງສະບູ, ສາມາດເຈາະເຂົ້າໄປໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການຊຶມເສົ້າ. ເຖິງວ່າຈະມີນີ້, ມັນຍັງມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍສ້າງຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສານເສບຕິດແລະພະຍາດຕ່າງໆ", Gisele ແນະນໍາ.

ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຮັກສາອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໃຫ້ຄວາມມັກ, ເມື່ອໃດກໍ່ຕາມທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເພື່ອ ການໄດ້ຮັບອາຫານທໍາມະຊາດ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຕີມປອມ . "ປ່ອຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາສໍາລັບໂອກາດພິເສດ, ຫຼີກເວັ້ນການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ປະຈໍາວັນ." ອ່ານເພີ່ມເຕີມ: ຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນຫຍັງ

ສານກັນບູດ

ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາຕ້ອງການສານກັນບູດເພື່ອ ເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຂົາເຈົ້າ. ອາຍຸການເກັບຮັກສາ , ປ້ອງກັນຈຸລິນຊີເຊັ່ນ: ເຊື້ອລາ ແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ຫຼືປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີຈາກການເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມເສຍ.

ໜຶ່ງໃນສານກັນບູດທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ benzoate. ມີຢູ່ໃນຄຸກກີ້, ວຸ້ນ, ຊອດ, ນ້ຳກ້ອນ ແລະອາຫານຫວ່າງ, ມັນສາມາດເລັ່ງຂະບວນການຂາດຄວາມເອົາໃຈໃສ່ໃນເດັກ, ນອກເໜືອໄປຈາກເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ທີ່ມີອາການເຊັ່ນ: ພະຍາດຫືດ ແລະ ລົມຫາຍໃຈ.

ສີ

ສີຖືກໃຊ້ເພື່ອ ປັບປຸງສາຍຕາຂອງອາຫານ , ເນັ້ນໃສ່ສີຂອງພວກມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ນົມສົ້ມ Strawberry ມີປະລິມານຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວຸ້ນ, ham ແລະເຂົ້າຫນົມອົມ.

ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບກໍລະນີຂອງອາການແພ້ ແລະບາງຊະນິດຂອງສີຍ້ອມເຊັ່ນ tartrazine, ຍັງສາມາດປະກອບສ່ວນກັບ hyperactivity ແລະຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສຸມໃສ່.ບາງການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Caramel IV, ຍ້ອມສີທີ່ມີຢູ່ໃນນ້ຳອັດລົມສາມາດເປັນມະເຮັງໄດ້.

ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດ

ອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດພິຊຊ່າ, ນ້ຳກ້ອນສະຕໍເບີຣີ, ເຈລາຕິນນາວ . ອາຫານທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ຈົບລົງດ້ວຍການໄດ້ຮັບສານເຕີມແຕ່ງທີ່ເຮັດວຽກເພື່ອ ເພີ່ມລົດຊາດ ແລະກິ່ນຫອມ .

ໜຶ່ງໃນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນ monosodium glutamate, ສາມາດເພີ່ມລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ. ມີການຄົ້ນຄວ້າທີ່ແນະນໍາວ່າ, ເມື່ອຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເສັ້ນປະສາດໃນສະຫມອງ. ເນື່ອງຈາກວ່ານີ້, ການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປຂອງມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອມຕໍ່ກັບການເກີດໃຫມ່ຂອງພະຍາດເຊັ່ນ: Alzheimer's, Parkinson's ແລະ tumors.

ຍັງອ່ານ: ການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບແປ້ງສາລີ