Heke hûn adet e ku hûn etîketên hilberan bixwînin, bê guman we ferq kiriye ku, di dawiya navnîşê de, gelek malzemeyên wekî parastinê, reng û çêjên xwe hene .

Ev lêzêdekirinên kîmyewî yên ku ji hêla pîşesaziyê ve di hilberandina xwarinên cihêreng de cih digirin, ji ber sedemên cûda têne bikar anîn: "Ew temenê rafê zêde dikin, tama xweştir dikin û hewayek jîndartir didin xwarinê . ew ji xerîdaran re balkêştir in," Gisele Werneck, nutrologist ji Belo Horizonte, Minas Gerais, diyar dike.

Bikaranîna van pêkhateyên kîmyewî ji hêla Ajansa Çavdêriya Tenduristiya Neteweyî (Anvisa) ve tê rêve kirin. Lêbelê, hilberîner ne hewce ye ku mîqdara her tiştê li ser pakêtê diyar bikin, tenê hebûna wê di xwarinê de destnîşan bikin.

Divê ev nebe pirsgirêk ji ber ku, di teoriyê de, vexwarina wê zirarê nade tenduristiyê. Lê rastî ev e ku, zêde, ew dikarin bibin sedema pirsgirêkên wekî alerjî, nexweşiyên dil û damar û aciziyên mîdeyê . Bi rasthatinî, lêzêde dibe ku bi pêşkeftina hin cûreyên penceşêrê re jî têkildar be.

Herwiha bixwîne: Meriv çawa bizane ku xwarinek tevahî ye an safî ye

“Di pîşesaziyê de boyaxek hevpar, dîoksîta titanium, di nav de heye. şîr, benîşt û heta sabûn jî, dikarin derbasî pergala nerva navendî bibin û bibin sedema depresyonê. Tevî vê yekê, ew pir dijwar dimînetêkiliyek di navbera lêzêde û nexweşiyan de saz bikin,” Gisele şîret dike.

Ji ber vê sedemê, pêdivî ye ku meriv parêzek saxlemtir biparêze, dema ku gengaz be, tercîhê bide girtina xwarinên xwezayî, bêyî lêzêdekirina çêkirî . "Berhemên pîşesazî tenê ji bo demên awarte bihêlin, bi qasî ku gengaz be rojane ji wan dûr bixin."

Li jêr, hûn dikarin li ser lêzêdekirinên sereke yên ku ji hêla pîşesaziyê ve têne bikar anîn hinekî bêtir fêr bibin.

Bixwîne jî: Karbohîdratên rafînerî çi ne

Pêşgiran

Berhemên pîşesazî ji bo ku temenê xwe yê refê zêde bikin hewceyê parastinê ne temenê refê , rê li ber xirakirina mîkroorganîzmayên wek kêzik û bakterî an jî reaksiyonên kîmyewî digre ku xwarinê xera bikin.

Yek ji parastinên ku herî zêde tê bikaranîn benzoat e. Di çerez, jelek, sos, qeşa û snakan de heye, ew dikare pêvajoya kêmasiya balê li zarokan bileztir bike, ji bilî vê yekê ku krîzên alerjîyê bi nîşanên wekî astim û mêşinê re çêdike.

Reng

Reng ji bo xweşkirina xuyangiya xwarinan , rengdêra rengê wan tê bikaranîn. Mînakî, mastê strawberry dozên vê pêkhateya kîmyewî, û hem jî jel, ham û şêranî hene.

Ew bi gelemperî bi rewşên alerjiyê re têkildar in û hin cûreyên boyaxkirinê, wek tartrazine, jî dikarin bibin alîkar ku hîperaktîvbûn û dijwariya hûrbûnê hebe.Hin lêkolîn jî nîşan didin ku Caramel IV, boyaxa ku di nav vexwarinên nerm de heye, dikare kanserojen be.

Bêhnxweş

Snaxên bi tama pizza, qeşayê strawberry, gelatîna lîmonê. Van hemû xwarinan di dawîyê de lêzêdeyan werdigirin ku çêj û bêhna wan zêde dikin .

Yek ji çêjkerên herî navdar monosodyum glutamate ye, ku karibe tama her hilberekê xurt bike. Lêkolînek heye ku destnîşan dike ku, gava ku di laş de ye, ew wekî veguhezkarê pêlên nervê yên di mejî de tevdigere. Ji ber vê yekê, zêde vexwarina wê bi derketina nexweşiyên wekî Alzheimer, Parkinson û tumoran ve girêdayî ye.

Herwiha bixwîne: Cîgirên herî baş ên ardê genim