Η ανησυχία με υγεία του εντέρου Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η τροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην καλή λειτουργία του εντέρου.

Πρόκειται για το οικοσύστημα του πεπτικού σωλήνα, το οποίο αποτελείται από τρισεκατομμύρια ζωντανά βακτήρια που αλληλεπιδρούν σχεδόν με κάθε κύτταρο.

Σύμφωνα με έρευνα στο εξειδικευμένο περιοδικό British Medical Journal, η διαφοροποίηση του εντερικού μικροβιόκοσμου μπορεί να διαδραματίσει ρόλο στη διαχείριση του βάρους. Επιπλέον, είναι σε θέση να βοηθήσει στην αποτροπή τύπων διαβήτη τύπου 2, αρθρίτιδας, κοιλιοκάκης, φλεγμονώδους νόσου του εντέρου και άλλων.

Πιο πρόσφατα, τρεις ανεξάρτητες μελέτες που δημοσιεύθηκαν στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας των ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι ορισμένα είδη βακτηρίων του εντέρου μπορούν να βελτιώσουν την αποτελεσματικότητα των αντικαρκινικών φαρμάκων.

Ωστόσο, ενώ κανένα τρόφιμο δεν μπορεί να αλλάξει την υγεία του εντέρου ή ακόμη και να εξαλείψει τον κίνδυνο ασθένειας, τα παρακάτω στοιχεία ενδείκνυνται για να διατηρηθεί η ζωηρή λειτουργία του οργάνου.

Φυσικό γιαούρτι

Το ζωντανό γιαούρτι είναι μια εξαιρετική πηγή των λεγόμενων φιλικών βακτηρίων, γνωστών και ως προβιοτικών, οπότε για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του για την υγεία του εντέρου από το γιαούρτι, αξίζει να προσθέσετε φρέσκα φρούτα (αντί για ζαχαρούχα), καθώς και να αποφύγετε τις εκδόσεις χωρίς ζάχαρη ή με πλήρη λιπαρά.

Διαβάστε επίσης: Προβιοτικά: Τι είναι και πώς να τα καταναλώνετε

Missô

Δεν χρειάζεται να περιμένετε την επόμενη βραδιά σούσι για να απολαύσετε τις θεραπευτικές δυνάμεις του miso. Πρόκειται για ένα βασικό συστατικό της ιαπωνικής κουζίνας που παρασκευάζεται από ζυμωμένη σόγια και κριθάρι ή ρύζι. Περιέχει μια ποικιλία χρήσιμων βακτηρίων και ενζύμων και είναι κατάλληλο αν αποφεύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Sauerkraut

Πρόκειται για μια φυσική ζυμωμένη τροφή που έχει βακτήρια Lactobacillus, τα οποία εξαλείφουν τα κακά βακτήρια στο έντερο και επιτρέπουν στην ευεργετική εντερική χλωρίδα να ανθίσει. Με αυτό, βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου, όπως τα αέρια, το φούσκωμα και η δυσπεψία.

Άγριος σολομός

Η άγρια ποικιλία σημαίνει ότι ο σολομός αλιεύθηκε με καλάμι ψαρέματος στο φυσικό του περιβάλλον, σε αντίθεση με τον εκτρεφόμενο. Έτσι, ο άγριος σολομός έχει άφθονη πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι ισχυρά αντιφλεγμονώδη. Επίσης, είναι ζωτικής σημασίας για την επούλωση ενός φλεγμονώδους εντέρου και την πρόληψη μελλοντικών επεισοδίων.

Kimchi

Είτε τρώγεται μόνο του είτε ως μέρος ενός στιφάδο, το kimchi είναι μια από τις πιο ισχυρές τροφές με εντερικές θεραπευτικές ιδιότητες. Καθώς παρασκευάζεται από λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση, αυτό το κορεατικό πιάτο είναι μια καλή επιλογή για όσους δεν καταναλώνουν γαλακτοκομικά προϊόντα, ενώ αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βιταμινών Α και C.