Bekymringen med sundhed i tarmene Det er også blevet bevist, at fødevarer spiller en afgørende rolle for tarmens funktion.

Dette er fordøjelseskanalens økosystem, der består af billioner af levende bakterier, som interagerer med næsten alle celler.

Ifølge forskning i fagtidsskriftet British Medical Journal kan en diversificering af tarmmikrobiotaen spille en rolle i vægtstyring. Desuden kan den hjælpe med at afværge typer af type 2-diabetes, gigt, cøliaki, inflammatorisk tarmsygdom og meget mere.

For nylig har tre uafhængige undersøgelser, der er offentliggjort i det amerikanske National Institute of Health, fundet ud af, at visse arter af tarmbakterier kan forbedre effektiviteten af lægemidler mod kræft.

Men selv om ingen enkelt fødevare kan ændre tarmens sundhed eller endda fjerne risikoen for sygdom, er de nedenstående produkter anbefalet for at holde organet i gang.

Naturlig yoghurt

Levende yoghurt er en fremragende kilde til såkaldte venlige bakterier, også kendt som probiotika, så for at maksimere yoghurtens sundhedsmæssige fordele for tarmene er det værd at tilføje frisk frugt (i stedet for sukkerholdige produkter) og undgå sukkerfri eller fuldfede versioner.

Læs også: Probiotika: Hvad er de, og hvordan man indtager dem

Missô

Du behøver ikke vente til næste sushiaften for at nyde misoens helbredende kræfter. Miso er en fast bestanddel af det japanske køkken, som er lavet af fermenteret soja og byg eller ris. Den indeholder en række nyttige bakterier og enzymer og er velegnet, hvis du undgår mejeriprodukter.

Surkål

Det er en naturligt fermenteret fødevare, der indeholder Lactobacillus-bakterier, som eliminerer dårlige bakterier i tarmen og giver den gavnlige tarmflora mulighed for at blomstre. Dermed hjælper det med at reducere symptomerne på irritabel tarm, såsom gas, oppustethed og fordøjelsesbesvær.

Vildlaks

Den vilde variant betyder, at laksen er fanget med en fiskestang i dens naturlige miljø i modsætning til opdrættet. Vildlaks har således en rigelig kilde til omega-3-fedtsyrer, som er et stærkt antiinflammatorisk middel. Det er også afgørende for at helbrede en betændt tarm og forebygge fremtidige episoder.

Kimchi

Kimchi er en af de mest potente fødevarer med hensyn til tarmhelbredende egenskaber, uanset om den spises alene eller som en del af en gryderet, og da den er lavet af fermenterede grøntsager, er denne koreanske ret et godt alternativ for dem, der ikke spiser mejeriprodukter, og den er en god kilde til kostfibre og A- og C-vitamin.