Du spiser sandsynligvis dette blad i salater Men vidste du, at det er muligt at lave en lækker brøndkarse te med honning? sundhed Tjek det ud:

Brøndkarse te med honning: Fordele

Fordi det har egenskaber antioxidanter og antiinflammatoriske egenskaber, bruges brøndkarse te med honning generelt til at forebygge forkølelse og influenza (da det også styrker immunforsvaret ) og til lindring af åndedrætstilstande, såsom hoste og ondt i halsen.

Desuden sværger de, der bruger det til medicinske formål, at drikken er i stand til at:

• Godt for leveren;
• Undgå væskeophobning ;
• Afbalancering af de urinsyre i kroppen;
• Forebyg nyresten;
• Reduktion af nikotins giftige virkninger på kroppen;
• Endelig for at bekæmpe skørbug.

Læs også: Ernæring og kvinders sundhed: Det skal du vide

Få mere at vide om hver enkelt fødevare:

Brøndkarse

Det mørkegrønne blad indeholder næsten ingen kalorier, men er til gengæld rig på A-vitamin, som forbedrer synet, fremmer væksten, beskytter tænderne, bidrager til produktionen af kollagen og fremmer cellefornyelse.

Et andet næringsstof, der findes i store mængder i planten, er desuden C-vitamin Det er værd at huske på, at mørkegrønne fødevarer er fremragende kilder til jern og calcium.

I stænglerne finder vi også masser af jod, som er vigtigt for produktionen af hormoner fra skjoldbruskkirtlen.

Honning

Honning indeholder bakterier, der faktisk svækker patogenernes evne til at formere sig i kroppen og kan endda få antibiotika til at virke bedre. En anden fordel er, at fødevaren er omkring halvanden gang sødere end sukker, hvilket betyder, at du kan bruge mindre og stadig få den samme søde smag som almindeligt sukker. Det er også rig på probiotika og antioxidanter, som du ikke finder i sukker.

Læs også: Mayonnaise er fedende? Fødevarens karakteristika og hvordan man gør den sundere

Kontraindikationer til brøndkarse te med honning

Drikken er kontraindiceret til gravide kvinder, da den kan virke negativt på livmoderen og fremkalde en abort På samme måde bør børn under tre år ikke drikke teen på grund af risikoen for botulisme hos spædbørn. Endelig bør personer med diabetes rådføre sig med deres læge, før de tager væsken med i deres menu.

Det er også værd at huske, at overdrevent forbrug af honning er relateret til vægtøgning Desuden er der en betydelig mængde fruktose i honning, et sukkerstof, der er kendt for at forårsage luft i maven og tandforfald. hævelse .

Det vigtigste er at holde øje med portionerne og begrænse sukkerindtaget i løbet af dagen. Det anbefalede daglige sukkerindtag er mindre end 10 % af vores samlede kost, ca. 24 g. En spiseskefuld honning indeholder 17 g sukker - mere end halvdelen af den daglige anbefaling.

Læs også: Taber varmt vand med honning (fastende) sig? Hvad er det godt for?

Sådan laver du brøndkarse te med honning

Ingredienser:

• 1/2 kop brøndkarseblade og -stængler
• 1 col. (suppe) honning;
• 100 ml vand.

Kørselsvejledning:

Varm først vandet op og sluk for varmen, når det koger, tilsæt derefter brøndkarse, luk låget og lad blandingen hvile i ca. 15 minutter, si den til sidst, sød den med honning og drik den varm.