Efter at have erklæret kontroversielt, at han ikke 7 dages faste Mayra Cardi fortalte de nye retninger af din kost. Hun offentliggjorde en række billeder, hvor hun vises omgivet af frugt, grøntsager og bælgfrugter, og sagde, at disse vil være deres mad i de næste par dage, fordi det vil starte crudivorismo.

"7 dages faste, og jeg anede ikke, at det ville blive så magisk. Jeg købte disse smukke frugter til ugen, og nu starter jeg en ny cyklus af crudivorisme igen, hvor jeg kun spiser rå frugt, grøntsager og grønt, ligesom jeg gjorde under Sophias (hendes toårige datter) graviditet."

Læs også: Metode Mayra Cardi: Vægttabsprogrammet af berømte

Crudivorismo: Forstå Mayra Cardigis nye kost

Også kendt som crudivorisme, rå kost eller rå, den råkost kost er meget populær på det europæiske kontinent og består, som navnet antyder, af indtagelse af rå fødevarer eller med minimal tilberedning der ikke overstiger 40 grader.

Hun værdsætter grøntsager, frugt, oliefrø, korn og spirede frø Derfor udelukker den kogte og industrialiserede fødevarer; kød ender således med at forlade menuen i den korsædende diæt, hvilket gør den til en variant af den vegetariske og veganske diæt.

Fordele ved rawivorisme

• Selv om det første indtryk er, at det er en vanskelig diæt at følge - det kræver trods alt tid, tålmodighed og dedikation at udelukke forarbejdede og raffinerede fødevarer, som er meget udbredt på menuen - har raw food-diæten mange fordele for sundheden.
• Den bevarer det maksimale antal næringsstoffer, fordi den ikke udsætter fødevaren for nogen proces, der ændrer dens egenskaber. Ved kogning når man ikke op på kogepunktet, som er den vigtigste årsag til tab af næringsstoffer.
• Forbedrer fordøjelsen, som følge af i natura forbrug af fødevarer.
• Den prioriterer forbruget af friske fødevarer, kaldet "levende", hvilket øger indtagelsen af forskellige næringsstoffer.
• Fordi den er rig på frugt, grøntsager, korn og kornprodukter, er den naturligt sund og giver et højt indhold af vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer.
• Selv uden videnskabeligt bevis menes det, at råkost kan forhindre for tidlig aldring på grund af den store mængde enzymer, der transporterer næringsstoffer i kroppen, og som ikke ødelægges i madlavningsprocessen.
• Hjælper dig med at tabe dig (taber dig med Tecnonutri) De mange fibre og proteiner i de friske ingredienser forlænger også mæthedsfornemmelsen, hvilket er en anden vigtig faktor for at reducere eller bevare vægten.

Men pas på: raw food-diæten skal være velplanlagt for ikke at få de modsatte virkninger.

Læs også: Er det muligt at tabe sig kun på nogle dele af kroppen?

Fødevarer, der er tilladt i crudivorisme

• Rå grøntsager
• Frugt i naturlig, tørret eller saftform
• Fermenteret mad
• Oliefrø (valnødder, mandler, kastanjer, macadamianødder osv.) rå og også i form af drikkevarer, olier og smør
• Bælgplanter
• Korn
• Tang
• Frø og spirer, f.eks. bønner og lucerne
• Koldpressede olier (f.eks. kokos- og olivenolie)
• Selv om det ikke er almindeligt, er det muligt at indtage råt kød og rå fisk, forudsat at de er tilberedt på en sikker måde, samt æg og upasteuriseret mælk.

Læs også: Lollipop for at tabe sig: Mød den metode, der er vedtaget af Anitta

Tips og forholdsregler til at starte en raw food-diæt

Hvis du kan lide forslaget om crudivorismo, er det vigtigt at søge en ernæringsekspert for at udarbejde en sund overgang. Når du følger på egen hånd, risikerer du at lide af restriktioner, hvilket kan føre til tvangsspisning, ud over ernæringsmangel, hvis der ikke er et korrekt valg af mad.

Det er muligt at følge en delvist crudívora-diæt, herunder et eller to måltider med rå mad. Der er flere velsmagende opskrifter, der kun kan tilberedes med rå ingredienser. ubehandlet .

Selv om de tilladte fødevarer har gode mængder vand i deres sammensætning, indeholder de på den anden side fibre, som kræver væske for at blive opløst. På den måde undgår man, at der opstår ængstelse og dehydrering.

Brug naturlige krydderier som f.eks. purløg, persille, ingefær, peber, karry og andre krydderurter til at give menuen smag.

Vask maden godt for at undgå madforgiftning, og vælg sikre leverandører at købe ingredienser hos.

Kerner som kikærter, bønner og linser skal lægges i blød i mindst 8 timer, og vandet skal skiftes hver anden time for at undgå gas og fordøjelsesproblemer.

Kilde: Milena Lopes, ernæringsekspert fra NutriCilla Clinic. Efteruddannet i klinisk ernæring af GANEP.