মৌৰ সৈতে ৱাটাৰক্ৰেছ চাহ: ই কিহৰ বাবে আৰু কেনেকৈ বনাব লাগে
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি হয়তো এই পাতটো চালাড ত খায়। কিন্তু আপুনি জানেনে যে মৌৰ লগত এটা সুস্বাদু ৱাটাৰক্ৰেছ চাহ প্ৰস্তুত কৰা সম্ভৱ? ইয়াৰ উপৰিও ই কিছু স্বাস্থ্য উপকাৰ কঢ়িয়াই আনিব পাৰে। ইয়াক চাওক:
মৌৰ সৈতে ৱাটাৰক্ৰেছ চাহ: উপকাৰ
ইয়াৰ এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু এন্টি-ইনফ্লেমেটৰী গুণ থকাৰ বাবে মৌৰ সৈতে ৱাটাৰক্ৰেছ চাহ সাধাৰণতে... ফ্লু আৰু চৰ্দি প্ৰতিৰোধ কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় (যিহেতু ই ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা কো শক্তিশালী কৰে) আৰু কাহ আৰু ডিঙিৰ বিষৰ দৰে শ্বাস-প্ৰশ্বাসজনিত অৱস্থাৰ পৰা উপশম পাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ইয়াৰ উপৰিও যিসকলে ইয়াক ঔষধি কামত ব্যৱহাৰ কৰে শপত খাইছে যে পানীয়টোৱে:
See_also: পেঁপাৰ পাতৰ চাহ: ইয়াৰ উপকাৰিতা আৰু কেনেকৈ প্ৰস্তুত কৰিব লাগে- যকৃতৰ বাবে ভাল কাম কৰিবলৈ সক্ষম;
- তৰল পদাৰ্থ ধৰি ৰখা ;
- <ৰ মাত্ৰা ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাটো এৰাই চলিব পাৰে ২>শৰীৰত ইউৰিক এচিড ;
- বৃক্কৰ পাথৰ প্ৰতিৰোধ কৰা;
- শৰীৰত নিকোটিনৰ বিষাক্ত প্ৰভাৱ ক্ষীণ কৰা;
- শেষত স্কাৰভিৰ বিৰুদ্ধে যুঁজ দিয়া।
এইটোও পঢ়ক: খাদ্য আৰু মহিলাৰ স্বাস্থ্য: আপুনি কি জানিব লাগিব
প্ৰতিটো খাদ্যৰ বিষয়ে অধিক জানক:
ৱাটাৰক্ৰেছ
গাঢ় সেউজীয়া পাতত প্ৰায় কোনো কেলৰি নাথাকে। আনহাতে, ইয়াত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ভিটামিন এ থাকে, যিয়ে দৃষ্টিশক্তি উন্নত কৰে, বৃদ্ধিত সহায় কৰে, দাঁতক সুৰক্ষা দিয়ে, কলাজেন উৎপাদনত অৰিহণা যোগায় আৰু কোষৰ নবীকৰণত সহায় কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও আন এটা পুষ্টিকৰ উপাদান শাক-পাচলিত বৃহৎ পৰিমাণে উপস্থিত থাকে ভিটামিন চি , যিয়ে পাছলৈ আইৰণৰ শোষণ বৃদ্ধি কৰেশৰীৰৰ দ্বাৰা আৰু ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে। মনত ৰখা ভাল যে গাঢ় সেউজীয়া খাদ্য আইৰণ আৰু কেলচিয়ামৰ উৎকৃষ্ট উৎস।
ডালত আমি প্ৰচুৰ পৰিমাণে আয়’ডিনও পাওঁ — থাইৰয়ডে নিৰ্মিত হৰম’ন উৎপাদনৰ বাবে গুৰুত্বপূৰ্ণ।
মৌ
মৌত এনে বেক্টেৰিয়া থাকে যিয়ে প্ৰকৃততে শৰীৰত ৰোগ সৃষ্টিকাৰী জীৱাণুৰ বৃদ্ধিৰ ক্ষমতা দুৰ্বল কৰে, আনকি এন্টিবায়টিকেও ভাল কাম কৰিব পাৰে। আন এটা সুবিধা হ’ল খাদ্য চেনিতকৈ প্ৰায় ডেৰগুণ মিঠা, অৰ্থাৎ কম ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি আৰু তথাপিও নিয়মীয়া চেনিৰ দৰে মিঠা সোৱাদ পোৱা যায়। ইয়াৰ উপৰিও ইয়াত প্ৰ’বায়’টিক আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যিবোৰ আপুনি চেনিত নাপাব।
এইটোও পঢ়ক: মেয়নেজে চৰ্বিযুক্ত কৰে নেকি? খাদ্যৰ বৈশিষ্ট্য আৰু ইয়াক কেনেকৈ স্বাস্থ্যকৰ কৰিব পাৰি
মৌৰ সৈতে ৱাটাৰক্ৰেছ চাহৰ বিৰোধিতা
গৰ্ভৱতী মহিলাৰ বাবে এই পানীয়টো বিৰোধী, কিয়নো ইয়াৰ ক... জৰায়ুত নেতিবাচক প্ৰভাৱ, যাৰ ফলত গৰ্ভপাত হয়। ঠিক তেনেদৰে শিশুৰ বটুলিজমৰ আশংকা থকাৰ বাবে তিনি বছৰৰ তলৰ শিশুৱে চাহ খাব নালাগে। শেষত ডায়েবেটিছ ৰোগীয়ে এই তৰল পদাৰ্থটো খাদ্যত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাৰ আগতে চিকিৎসকৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো প্ৰয়োজন।
এইটোও মনত ৰখা ভাল যে মৌৰ অত্যধিক সেৱন ওজন বৃদ্ধি ৰ সৈতে, ডায়েবেটিছ আৰু দন্ত চিকিৎসাৰ সৈতে জড়িত কেৰিয়াছ। ইয়াৰ উপৰিও মৌত যথেষ্ট পৰিমাণৰ ফ্ৰুক্ট’জ থাকে, যিটো চেনিৰ কাৰণ বুলি জনা যায়গেছ আৰু ফুটি যোৱা ।
আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ'ল আপোনাৰ অংশবোৰ চোৱাচিতা কৰা আৰু গোটেই দিনটোত খোৱা চেনিৰ পৰিমাণ সীমিত কৰা। ইংগিতটো হ’ল যে দৈনিক চেনি গ্ৰহণ কৰাটো আমাৰ মুঠ খাদ্যৰ ১০%তকৈ কম, প্ৰায় ২৪ গ্ৰাম। এচামুচ মৌৰ পৰা ১৭ গ্ৰাম চেনি পোৱা যায় – দৈনিক পৰামৰ্শৰ আধাতকৈ অধিক।
এইটোও পঢ়ক: মৌৰ সৈতে গৰম পানী (খালী পেটত) ওজন কমাব? ইয়াক কি কামত ব্যৱহাৰ কৰা হয়?
See_also: ৫টা ব্যায়াম যিয়ে ফুলা কমোৱাত সহায় কৰেমৌৰে ৱাটাৰক্ৰেছ চাহ কেনেকৈ বনাব পাৰি
উপাদান:
- ১ /২ কাপ। (চাহ) ৱাটাৰক্ৰেছৰ ডাল আৰু পাতৰ;
- 1 কল. (চূপ) মৌৰ;
- ১০০মিলিলিটাৰ পানী।
প্ৰস্তুত কৰাৰ পদ্ধতি:
প্ৰথমে পানীখিনি গৰম কৰি ঘূৰাই ঘূৰাই দিব উতলিলে জুইৰ পৰা বন্ধ কৰি দিয়ে। তাৰ পিছত ৱাটাৰক্ৰেছ দি ঢাকি দিব, মিশ্ৰণটো ১৫ মিনিটমান জিৰণি ল’ব। শেষত চেকি মৌৰ সৈতে মিঠা কৰি গৰমকৈ পান কৰক।
