parsley ay isa sa pinakasikat at pinakaginagamit na pampalasa sa lutuing mundo. Kilala rin bilang parsley at perrexil , ito ay isang mala-damo na halaman na nilinang nang mahigit 300 taon.

Bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa nito at pagpapabuti ng lasa ng iba pang mga pagkain, gumagana ang halaman bilang isang mahusay na diuretic , na tumutulong upang mabawasan ang pamamaga.

Salungat sa iniisip ng marami, may dalawang uri ng parsley: root parsley at leaf parsley . Ang pangalawa ay ang pinakakaraniwan at hindi gaanong magaspang sa hitsura.

Higit sa lahat, ang gulay na ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral, at lalo na sagana sa calcium, iron, magnesium, potassium at zinc. Ito rin ay pinagmumulan ng bitamina C. Hindi lamang ito ay binubuo ng protina ng gulay.

Ang bawat 100 gramo ng perehil ay may:

• Tubig: 88 7%
• Enerhiya: 33 kcal
• Protein: 3.3 g
• Lipid: 0.6 g
• Carbohydrates: 5.7
• Calcium: 179 mg
• Iron: 3.2 mg
• Magnesium: 21 mg
• Posporus: 49 mg
• Potassium: 711 mg
• Sodium: 2 mg
• Zinc: 1.3 mg

Mga pakinabang ng parsley

Mayaman sa antioxidant at anti-inflammatory compound

Ang mga antioxidant ay mga compound na tumutulong na protektahan ang katawan laban sa oxidative na pinsala at pamamaga. Samakatuwid, maaari silang humantong sa mga malalang sakit tulad ng cancer, sakit sa puso at type 2 diabetes. Sa ganitong paraan, ang parsley ay naglalaman din ng mga sangkap na maaaring may mga anti-inflammatory properties.nagpapasiklab. Bilang karagdagan, iminumungkahi pa ng ilang pananaliksik na ang sapat na pagkonsumo ng mate tea ay maaaring makatulong nang kapaki-pakinabang sa pagkontrol ng kolesterol at glycemia.

Basahin din ang: Mga pagkain upang mapataas ang kaligtasan sa sakit

Nilalabanan ang pagpapanatili ng likido

Hindi lamang, dahil sa diuretikong pagkilos nito, ginagawang hindi na problema ang pagpapanatili ng likido. Kaya, pinipigilan nito ang hitsura ng cellulite at ang pakiramdam ng pamamaga. Pinipigilan pa rin ang impeksyon sa ihi at bato sa bato. Sa pamamagitan nito, ito ay hindi lamang isang mahusay na pagpipilian para sa pagsunog ng taba, ngunit din ng isang mayamang mapagkukunan ng mahahalagang nutrients.

Iniiwasan ang anemia

Dahil pinagmumulan ito ng iron, nakakatulong ang parsley na labanan ang anemia, isang problema sa kalusugan na minarkahan ng kakulangan ng mineral. Samakatuwid, mahalaga na ito ay ubusin nang sagana.

Paano ito ubusin

Ang pinakakaraniwang paraan ng pagkonsumo ng parsley ay bilang isang pampalasa sa iba't ibang mga recipe, para sa halimbawa , mga sopas, pasta, salad at higit pa. Gayunpaman, ang tsaa nito ay lalong nagiging popular. Tama, ang parsley tea .

Ang parsley tea ay kadalasang iniinom ng mga nasa diet, na nagpapatunay na isang mahusay na kaalyado para sa pagbaba ng timbang. Sa parehong paraan, binabawasan din ng herb tea ang mga antas ng bad cholesterol at triglycerides.

Magbasa pa: Parsley tea: Mga benepisyo at katangian