majdanozi është një nga erëzat më të famshme dhe më të përdorura në kuzhinën botërore. E njohur edhe si majdanoz dhe perreksil , është një bimë barishtore që kultivohet për më shumë se 300 vjet.

Përveç aromës së këndshme dhe përmirësimit të shijes së ushqimeve të tjera, bima vepron si një diuretik i shkëlqyer , i cili ndihmon në uljen e ënjtjes.

Ndryshe nga sa mendojnë shumë njerëz, ekzistojnë dy lloje majdanozi: majdanoz me rrënjë dhe majdanoz me gjethe . E dyta është më e zakonshme dhe më pak e përafërt në pamje.

Mbi të gjitha, kjo perime është e pasur me vitamina dhe minerale, dhe veçanërisht e bollshme me kalcium, hekur, magnez, kalium dhe zink. Ai është gjithashtu një burim i vitaminës C. Jo vetëm që përbëhet nga proteina bimore.

Çdo 100 gram majdanoz ka:

• Ujë: 88 7%
• Energjia: 33 kcal
• Proteina: 3.3 g
• Lipide: 0.6 g
• Karbohidratet: 5.7
• Kalcium: 179 mg
• Hekur: 3,2 mg
• Magnez: 21 mg
• Fosfor: 49 mg
• Kalium: 711 mg
• Natriumi: 2 mg
• Zinku: 1.3 mg

Përfitimet e majdanozit

I pasur me komponime antioksidante dhe anti-inflamatore

Antioksidantët janë përbërës që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit kundër dëmtimit oksidativ dhe inflamacionit. Prandaj mund të çojnë në sëmundje kronike si kanceri, sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2. Në këtë mënyrë majdanozi përmban edhe substanca që mund të kenë veti anti-inflamatore.inflamatore. Përveç kësaj, disa studime sugjerojnë se një konsum i mjaftueshëm i çajit të mate mund të ndihmojë në mënyrë të dobishme në kontrollin e kolesterolit dhe glicemisë.

Lexo gjithashtu: Ushqimet për të rritur imunitetin

Lufton mbajtjen e lëngjeve

Jo vetëm, falë veprimit të tij diuretik, bën që mbajtja e lëngjeve të mos jetë më problem. Kështu, parandalon shfaqjen e celulitit dhe ndjenjën e ënjtjes. Ende parandalon infeksionin urinar dhe gurët në veshka. Me këtë, nuk është vetëm një opsion i shkëlqyeshëm për djegien e yndyrës, por edhe një burim i pasur i lëndëve ushqyese të rëndësishme.

Shmang aneminë

Për shkak se është burim hekuri, majdanozi ndihmon në luftimin e anemisë, një problem shëndetësor i karakterizuar nga mungesa e këtij minerali. Prandaj është e rëndësishme që ai të konsumohet me bollëk.

Si ta konsumoni

Mënyra më e zakonshme për të konsumuar majdanozin është si erëza në receta të ndryshme, për për shembull, supa, makarona, sallata dhe më shumë. Megjithatë, edhe çaji i tij po bëhet gjithnjë e më popullor. Kjo është e drejtë, çaji i majdanozit .

Çaji i majdanozit zakonisht konsumohet nga ata që janë në dietë, duke u dëshmuar të jetë një aleat i shkëlqyer për humbjen e peshës. Në të njëjtën mënyrë, çaji barishtor gjithashtu redukton nivelet e kolesterolit të keq dhe triglicerideve.

Lexo më shumë: Çaji i majdanozit: Përfitimet dhe vetitë