petroselo estas unu el la plej famaj kaj plej uzataj spicoj en monda kuirarto. Ankaŭ konata kiel petroselo kaj perrexil , ĝi estas herba planto kiu estas kultivita dum pli ol 300 jaroj.

Krom sia agrabla gusto kaj plibonigas la guston de aliaj manĝaĵoj, la planto funkcias kiel bonega diuretiko , kiu helpas malpliigi ŝvelaĵon.

Kontraŭe al tio, kion multaj homoj pensas, ekzistas du specoj de petroselo: radikpetroselo kaj folia petroselo . La dua estas la plej ofta kaj malpli malglata en aspekto.

Ĉi tiu legomo estas riĉa je vitaminoj kaj mineraloj, kaj precipe abunda je kalcio, fero, magnezio, kalio kaj zinko. Ĝi estas ankaŭ fonto de vitamino C. Ĝi ne nur konsistas el vegeta proteino.

Ĉiu 100 gramoj da petroselo havas:

• Akvon: 88 7%
• Energio: 33 kcal
• Proteino: 3,3 g
• Lipidoj: 0,6 g
• Kalhidratoj: 5,7
• Kalcio: 179 mg
• Fero: 3,2 mg
• Magnezio: 21 mg
• Fosforo: 49 mg
• Kalio: 711 mg
• Natrio: 2 mg
• Zinko: 1,3 mg

Avantaĝoj de petroselo

Riĉa je antioksidaj kaj kontraŭinflamaj komponaĵoj

Antioksidantoj estas kunmetaĵoj kiuj helpas protekti la korpon kontraŭ oksidativa damaĝo kaj inflamo. Tial ili povas konduki al kronikaj malsanoj kiel kancero, kormalsano kaj diabeto de tipo 2. Tiamaniere, petroselo ankaŭ enhavas substancojn, kiuj povas havi kontraŭinflamatoriajn ecojn.inflamatoria. Krome, iuj esploroj eĉ sugestas, ke taŭga konsumo de mateo povas helpi profite en la kontrolo de kolesterolo kaj glicemio.

Legu ankaŭ: Manĝaĵoj por pliigi imunecon

Batalas likvan retenon

Ne nur, dank'al sia diuretika agado, faras likvan retenon ne plu problemo. Tiel, ĝi malhelpas la aperon de celulito kaj la senton de ŝvelaĵo. Ankoraŭ malhelpas urinan infekton kaj renajn ŝtonojn. Kun tio, ĝi ne nur estas bonega eblo por bruligi grason, sed ankaŭ riĉa fonto de gravaj nutraĵoj.

Evitas anemion

Ĉar ĝi estas fonto de fero, petroselo helpas batali anemion, sanproblemon markitan de manko de la mineralo. Tial gravas, ke ĝi estu konsumata abunde.

Kiel konsumi ĝin

La plej ofta maniero konsumi petroselo estas kiel spicaĵo en malsamaj receptoj, ĉar ekzemple, supoj, pastoj, salatoj kaj pli. Tamen, ĝia teo ankaŭ fariĝas ĉiam pli populara. Ĝuste, la petrosela teo .

La petrosela teo estas kutime konsumata de tiuj dietaj, pruvante esti bonega aliancano por malplipeziĝo. Sammaniere, la herba teo ankaŭ reduktas la nivelojn de malbona kolesterolo kaj trigliceridoj.

Legu pli: Petrosela teo: Profitoj kaj propraĵoj