ოხრახუში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და ყველაზე ხშირად გამოყენებული სანელებელია მსოფლიო სამზარეულოში. ასევე ცნობილია როგორც ოხრახუში და პერექსილი , ეს არის ბალახოვანი მცენარე, რომელიც გაშენებულია 300 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში.

გარდა სასიამოვნო გემოსა და სხვა საკვების გემოს გაუმჯობესებისა, მცენარე მოქმედებს როგორც შესანიშნავი შარდმდენი , რომელიც ხელს უწყობს შეშუპების შემცირებას.

ბევრი ადამიანის აზრით, არსებობს ორი სახის ოხრახუში: ფესვიანი ოხრახუში და ფოთლოვანი ოხრახუში . მეორე არის ყველაზე გავრცელებული და ნაკლებად უხეში გარეგნულად.

უპირველეს ყოვლისა, ეს ბოსტნეული მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით და განსაკუთრებით უხვად შეიცავს კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს, კალიუმს და თუთიას. ის ასევე არის C ვიტამინის წყარო. ის არა მხოლოდ მცენარეული ცილისგან შედგება.

თითოეული 100 გრამი ოხრახუში შეიცავს:

• წყალი: 88 7%
• ენერგია: 33 კკალ
• ცილა: 3.3 გ
• ლიპიდები: 0.6 გ
• ნახშირწყლები: 5.7
• კალციუმი: 179 მგ
• რკინა: 3,2 მგ
• მაგნიუმი: 21 მგ
• ფოსფორი: 49 მგ
• კალიუმი: 711 მგ
• ნატრიუმი: 2 მგ
• თუთია: 1.3 მგ

ოხრახუშის სარგებელი

მდიდარია ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო ნაერთებით

ანტიოქსიდანტები არის ნაერთები, რომლებიც იცავს ორგანიზმს ოქსიდაციური დაზიანებისა და ანთებისგან. აქედან გამომდინარე, მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ ისეთი ქრონიკული დაავადებები, როგორიცაა კიბო, გულის დაავადება და ტიპი 2 დიაბეტი. ამ გზით ოხრახუში ასევე შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებსაც შესაძლოა ქონდეს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.ანთებითი. გარდა ამისა, ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ მათე ჩაის ადეკვატური მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის და გლიკემიის კონტროლს.

წაიკითხეთ აგრეთვე: საკვები იმუნიტეტის გასაძლიერებლად

ებრძვის სითხის შეკავებას

არა მხოლოდ, დიურეზული მოქმედების წყალობით, სითხის შეკავებას პრობლემას აღარ აქცევს. ამრიგად, ის ხელს უშლის ცელულიტის გაჩენას და შეშუპების შეგრძნებას. ჯერ კიდევ ხელს უშლის შარდის ინფექციას და თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას. ამასთან, ის არა მხოლოდ ცხიმების დაწვის შესანიშნავი ვარიანტია, არამედ მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებების მდიდარი წყაროა.

აცილებს ანემიას

რადგან ის რკინის წყაროა, ოხრახუში ხელს უწყობს ანემიის წინააღმდეგ ბრძოლას, ჯანმრთელობის პრობლემას, რომელიც ხასიათდება მინერალის ნაკლებობით. ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ ის უხვად მიირთვათ.

როგორ მოვიხმაროთ

ოხრახუშის მოხმარების ყველაზე გავრცელებული გზაა სანელებლის სახით სხვადასხვა რეცეპტებში. მაგალითად, სუპები, მაკარონი, სალათები და სხვა. თუმცა მისი ჩაიც სულ უფრო პოპულარული ხდება. მართალია, ოხრახუშის ჩაი .

ოხრახუშის ჩაის ჩვეულებრივ დიეტაზე მყოფები მიირთმევენ, რაც წონის დაკლებისთვის შესანიშნავი მოკავშირეა. ანალოგიურად, მწვანილის ჩაი ასევე ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დონეს.

დაწვრილებით: ოხრახუშის ჩაი: სარგებელი და თვისებები