peterseli mangrupa salah sahiji rempah nu kawentar tur paling dipaké dina masakan dunya. Ogé kawanoh salaku peterseli jeung perrexil , éta tutuwuhan herbaceous nu geus dibudidayakan pikeun leuwih 300 taun.

Salian rasa anu pikaresepeun sareng ningkatkeun rasa katuangan anu sanés, pepelakan ieu dianggo salaku diuretik anu saé pisan , anu ngabantosan ngirangan bareuh.

Sabalikna anu disangka loba jalma, aya dua rupa peterseli: peterseli akar jeung peterseli daun . Anu kadua nyaéta anu paling umum sareng kirang kasar dina penampilan.

Paling luhurna, sayur ieu beunghar ku vitamin jeung mineral, utamana loba kalsium, beusi, magnesium, kalium jeung séng. Éta ogé sumber vitamin C. Henteu ngan diwangun ku protéin nabati.

Unggal 100 gram peterseli ngandung:

• Cai: 88 7%
• Énergi: 33 kkal
• Protéin: 3,3 g
• Lipid: 0,6 g
• Karbohidrat: 5,7
• Kalsium: 179 mg
• Beusi: 3,2 mg
• Magnésium: 21 mg
• Fosfor: 49 mg
• Kalium: 711 mg
• Natrium: 2 mg
• Seng: 1.3 mg

Manfaat peterseli

Beunghar ku sanyawa antioksidan sarta anti radang

Antioksidan mangrupikeun sanyawa anu ngabantosan ngajaga awak tina karusakan oksidatif sareng peradangan. Ku alatan éta, maranéhna bisa ngakibatkeun kasakit kronis kayaning kanker, panyakit jantung sarta diabetes tipe 2. Ku cara kieu, peterseli ogé ngandung zat nu bisa mibanda sipat anti radang.radang. Sajaba ti éta, sababaraha panalungtikan malah nyarankeun yén konsumsi tea mate nu cukup bisa mantuan mangpaat dina kontrol kolesterol sarta glikemia.

Baca ogé: Pangan pikeun ngaronjatkeun kekebalan

Merangan ingetan cairan

Sanes wungkul, berkat tindakan diuretikna, ngajadikeun ingetan cairan henteu janten masalah deui. Ku kituna, éta nyegah penampilan cellulite jeung rasa bareuh. Masih nyegah inféksi kemih sareng batu ginjal. Kalayan éta, éta sanés ngan ukur pilihan anu hadé pikeun ngaduruk lemak, tapi ogé sumber anu beunghar gizi anu penting.

Ngahindarkeun anemia

Kusabab sumber beusi, peterseli mantuan ngalawan anemia, masalah kaséhatan anu ditandaan ku kakurangan mineral. Ku alatan éta, éta penting pikeun dikonsumsi dina kaayaan loba pisan.

Kumaha cara meakeunana

Cara paling umum pikeun meakeun peterseli nyaeta salaku bumbu dina resep béda, pikeun conto , soups, pastas, salads tur leuwih. Sanajan kitu, tea na ogé jadi beuki populér. Leres, teh peterseli .

teh peterseli biasana dikonsumsi ku nu nuju didiet, kabuktian janten sekutu anu saé pikeun ngirangan beurat. Dina cara nu sarua, tea herbal ogé ngurangan kadar kolesterol jahat jeung trigliserida.

Baca deui: Teh peterseli: Mangpaat jeung sipat