A салса е една от най-известните и широко използвани подправки в световната кухня. известна също като магданоз и perrexil е тревисто растение, което се отглежда от повече от 300 години.

Освен че има приятен аромат и подобрява вкуса на други храни, растението действа като отличен диуретик което помага за намаляване на отока.

Противно на мнението на много хора, има два вида магданоз: корен и листа от магданоз Вторият е по-често срещан и не толкова груб на вид.

Преди всичко този зеленчук е богат на витамини и минерали и особено богат на калций, желязо, магнезий, калий и цинк. Той е източник и на витамин С. Не само това, той е съставен от растителни протеини.

Всеки 100 грама магданоз съдържа:

• Вода: 88,7%.
• Енергийна стойност: 33 kcal
• Протеини: 3,3 г
• Липиди: 0,6 г
• Въглехидрати: 5,7
• Калций: 179 mg
• Желязо: 3,2 mg
• Магнезий: 21 mg
• Фосфор: 49 mg
• Калий: 711 mg
• Натрий: 2 mg
• Цинк: 1,3 мг

Ползи от магданоза

Богат на антиоксидантни и противовъзпалителни съединения

Антиоксидантите са съединения, които спомагат за предпазване на организма от окислително увреждане и възпаление, които могат да доведат до хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет тип 2. По този начин магданозът съдържа и вещества, които могат да имат противовъзпалителни свойства. Освен това някои изследвания показват още, че адекватната консумация на чай матча може да подпомогне благоприятноконтрол на холестерола и гликемията.

Прочетете също: Храни за повишаване на имунитета

Борба със задържането на течности

Благодарение на диуретичното си действие тя не само прави задържането на течности вече не е проблем, като по този начин се избягва появата на целулит и усещането за подуване, но и предотвратява инфекции на пикочните пътища и камъни в бъбреците. Така тя е не само чудесен вариант за изгаряне на мазнини, но и богат източник на важни хранителни вещества.

Предотвратява анемията

Като източник на желязо, магданозът помага в борбата с анемията - здравословен проблем, който се характеризира с недостиг на този минерал. Затова е важно да се консумира в изобилие.

Как да консумирате

Най-често магданозът се консумира като подправка в различни рецепти, като супи, паста, салати и др. Все по-популярен обаче става и чаят от него. чай от магданоз .

O чай от магданоз Обикновено се консумира от тези, които са на диета, като се оказва отличен съюзник за отслабване. По същия начин чаят от билката намалява и нивата на лошия холестерол и триглицеридите.

Прочетете повече: Чай от магданоз: ползи и свойства