пятрушка - адна з самых вядомых і найбольш часта выкарыстоўваюцца спецый у сусветнай кухні. Таксама вядомая як пятрушка і перрэксіл , гэта травяністая расліна, якая культывуецца больш за 300 гадоў.

Акрамя прыемнага водару і паляпшэння густу іншых прадуктаў, расліна дзейнічае як выдатнае мочегонное сродак , якое дапамагае паменшыць ацёкі.

Насуперак таму, што думаюць многія, існуе два віды пятрушкі: каранёвая пятрушка і ліставая пятрушка . Другі - найбольш распаўсюджаны і менш грубы на выгляд.

Перш за ўсё, гэтая гародніна багатая на вітаміны і мінералы, і асабліва багатая кальцыем, жалезам, магніем, каліем і цынкам. Яна таксама з'яўляецца крыніцай вітаміна С. Яна не толькі складаецца з расліннага бялку.

У кожных 100 грамах пятрушкі ёсць:

• Вада: 88 7%
• Энергетычная каштоўнасць: 33 ккал
• Вавёркі: 3,3 г
• Ліпіды: 0,6 г
• Вугляводы: 5,7
• Кальцый: 179 мг
• Жалеза: 3,2 мг
• Магній: 21 мг
• Фосфар: 49 мг
• Калій: 711 мг
• Натрый: 2 мг
• Цынк: 1,3 мг

Карысць пятрушкі

Багатая антыаксідантамі і супрацьзапаленчымі злучэннямі

Антыаксіданты - гэта злучэнні, якія дапамагаюць абараніць арганізм ад акісляльнага пашкоджання і запалення. Такім чынам, яны могуць прывесці да хранічных захворванняў, такіх як рак, хваробы сэрца і дыябет тыпу 2. Такім чынам, пятрушка таксама змяшчае рэчывы, якія могуць мець супрацьзапаленчыя ўласцівасці.запаленчыя. Акрамя таго, некаторыя даследаванні нават мяркуюць, што дастатковае ўжыванне гарбаты матэ можа спрыяць кантролю халестэрыну і глікеміі.

Чытайце таксама: Прадукты для павышэння імунітэту

Змагаецца з затрымкай вадкасці

Дзякуючы мочэгонным дзеянням, затрымка вадкасці больш не праблема. Такім чынам, прадухіляе з'яўленне целлюліта і адчуванні азызласці. Тым не менш прадухіляе інфекцыі мачавых шляхоў і камяні ў нырках. Пры гэтым гэта не толькі выдатны варыянт для спальвання тлушчу, але і багатая крыніца важных пажыўных рэчываў.

Пазбягае анеміі

Паколькі гэта крыніца жалеза, пятрушка дапамагае змагацца з анеміяй, праблемай здароўя, якая адзначаецца недахопам мінерала. Таму важна, каб яе ўжывалі ў вялікай колькасці.

Як яе ўжываць

Самы распаўсюджаны спосаб ужывання пятрушкі - гэта прыправа ў розных рэцэптах, для напрыклад, супы, макароны, салаты і многае іншае. Тым не менш, яго чай таксама становіцца ўсё больш папулярным. Правільна, чай з пятрушкі .

Чай з пятрушкі звычайна ўжываюць тыя, хто сядзіць на дыеце, і ён з'яўляецца выдатным саюзнікам для пахудання. Такім жа чынам травяны чай таксама зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну і трыгліцерыдаў.

Чытаць далей: Чай з пятрушкі: карысць і ўласцівасці