파슬리 는 세계 요리에서 가장 유명하고 가장 많이 사용되는 향신료 중 하나입니다. 파슬리, 퍼렉실 이라고도 하며 300년 이상 재배되어 온 초본 식물입니다.

맛이 좋고 다른 음식의 맛을 좋게 하는 것 외에도 식물은 우수한 이뇨제 역할을 하여 붓기를 줄이는 데 도움이 됩니다.

많은 사람들이 생각하는 것과는 달리 파슬리에는 뿌리 파슬리와 잎 파슬리 의 두 가지 유형이 있습니다. 두 번째는 가장 일반적이고 덜 거친 모양입니다.

무엇보다 비타민과 미네랄이 풍부하고 특히 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨, 아연이 풍부하다. 비타민 C의 공급원이기도 합니다. 식물성 단백질일 뿐만 아니라

파슬리 100g당 함유량은 다음과 같습니다.

• 물: 88 . 7%
• 에너지: 33kcal
• 단백질: 3.3g
• 지질: 0.6g
• 탄수화물: 5.7
• 칼슘: 179 mg7>
• 철: 3.2 mg
• 마그네슘: 21 mg
• 인: 49 mg
• 칼륨: 711 mg
• 나트륨: 2mg
• 아연: 1.3mg

파슬리의 효능

항산화 및 항염증 화합물 풍부

항산화제는 산화적 손상과 염증으로부터 신체를 보호하는 데 도움을 주는 화합물입니다. 따라서 파슬리는 암, 심장병 및 제2형 당뇨병과 같은 만성 질환을 유발할 수 있으며, 이러한 방식으로 파슬리에는 항염증 특성을 가질 수 있는 물질도 포함되어 있습니다.염증성. 또한 일부 연구에서는 마테차를 충분히 섭취하면 콜레스테롤과 혈당 조절에 도움이 된다는 연구 결과도 있습니다.

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체액 저류 방지

이뇨 작용 덕분에 체액 저류가 더 이상 문제가 되지 않습니다. 따라서 셀룰라이트의 출현과 붓는 느낌을 방지합니다. 여전히 요로 감염과 신장 결석을 예방합니다. 이를 통해 지방 연소를 위한 훌륭한 옵션일 뿐만 아니라 중요한 영양소의 풍부한 공급원이기도 합니다.

빈혈 예방

파슬리는 철분 공급원이기 때문에 미네랄 부족으로 나타나는 건강 문제인 빈혈을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 따라서 풍부하게 섭취하는 것이 중요하다.

섭취방법

미나리를 가장 많이 섭취하는 방법은 다양한 조리법에서 조미료로 사용하는 것이다. 예를 들어, 수프, 파스타, 샐러드 등. 그러나 차도 점점 인기를 얻고 있습니다. 바로 파슬리차 입니다.

파슬리차 는 다이어트 중인 사람들이 주로 섭취하는 것으로 체중 감량에 탁월한 효과가 있는 것으로 입증되었습니다. 같은 방식으로 허브차는 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드 수치를 감소시킵니다.

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