persli yw un o’r sbeisys mwyaf enwog a mwyaf poblogaidd ym myd coginio’r byd. Fe'i gelwir hefyd yn persli a perrexil , ac mae'n blanhigyn llysieuol sydd wedi'i drin ers dros 300 mlynedd.

Yn ogystal â'i flas dymunol a gwella blas bwydydd eraill, mae'r planhigyn yn gweithio fel diwretig rhagorol , sy'n helpu i leihau chwyddo.

Yn groes i farn llawer o bobl, mae dau fath o bersli: persli gwraidd a phersli dail . Yr ail yw'r mwyaf cyffredin a llai garw o ran ymddangosiad.

Yn anad dim, mae'r llysieuyn hwn yn gyfoethog mewn fitaminau a mwynau, ac yn enwedig yn doreithiog o galsiwm, haearn, magnesiwm, potasiwm a sinc. Mae hefyd yn ffynhonnell fitamin C. Nid yn unig y mae'n cynnwys protein llysiau.

Mae gan bob 100 gram o bersli:

Dŵr: 88 . 7%
• Ynni: 33 kcal
• Protein: 3.3 g
• Lipidau: 0.6 g
• Carbohydradau: 5.7
• Calsiwm: 179 mg
• Haearn: 3.2 mg
• Magnesiwm: 21 mg
• Ffosfforws: 49 mg
• Potasiwm: 711 mg
• Sodiwm: 2 mg
• Sinc: 1.3 mg

Manteision persli

Yn gyfoethog mewn cyfansoddion gwrthocsidiol a gwrthlidiol

Mae gwrthocsidyddion yn gyfansoddion sy'n helpu i amddiffyn y corff rhag niwed ocsideiddiol a llid. Felly, gallant arwain at glefydau cronig megis canser, clefyd y galon a diabetes math 2. Yn y modd hwn, mae persli hefyd yn cynnwys sylweddau a allai fod â phriodweddau gwrthlidiol.ymfflamychol. Yn ogystal, mae rhai ymchwil hyd yn oed yn awgrymu y gall yfed digon o de mate helpu'n fuddiol i reoli colesterol a glycemia.

Darllenwch hefyd: Bwydydd i gynyddu imiwnedd

Yn brwydro yn erbyn cadw hylif

Nid yn unig, diolch i'w weithred ddiwretig, sy'n golygu nad yw cadw hylif bellach yn broblem. Felly, mae'n atal ymddangosiad cellulite a'r teimlad o chwyddo. Yn dal i atal haint wrinol a cherrig yn yr arennau. Gyda hynny, mae nid yn unig yn opsiwn gwych ar gyfer llosgi braster, ond hefyd yn ffynhonnell gyfoethog o faetholion pwysig.

Yn osgoi anemia

Oherwydd ei fod yn ffynhonnell haearn, mae persli yn helpu i frwydro yn erbyn anemia, problem iechyd sy'n cael ei nodi gan ddiffyg mwynau. Felly, mae'n bwysig ei fod yn cael ei fwyta'n helaeth.

Sut i'w fwyta

Y ffordd fwyaf cyffredin o fwyta persli yw fel sesnin mewn gwahanol ryseitiau, ar gyfer enghraifft , cawl, pastas, saladau a mwy. Fodd bynnag, mae ei de hefyd yn dod yn fwyfwy poblogaidd. Mae hynny'n iawn, y te persli .

Mae'r te persli fel arfer yn cael ei fwyta gan y rhai sydd ar ddiet, sy'n profi'n gynghreiriad ardderchog ar gyfer colli pwysau. Yn yr un modd, mae te perlysiau hefyd yn lleihau lefelau colesterol drwg a thriglyseridau.

Darllenwch fwy: Te persli: Manteision a phriodweddau