մաղադանոսը համաշխարհային խոհանոցի ամենահայտնի և ամենաօգտագործվող համեմունքներից մեկն է։ Հայտնի է նաև որպես մաղադանոս և պերեքսիլ , այն խոտաբույս ​​է, որը մշակվել է ավելի քան 300 տարի:

Բույսն իր հաճելի համից և այլ մթերքների համը լավացնելուց բացի գործում է որպես հիանալի միզամուղ , որն օգնում է նվազեցնել այտուցը:

Հակառակ շատերի կարծիքով, կա մաղադանոսի երկու տեսակ՝ արմատային մաղադանոս և տերևավոր մաղադանոս : Երկրորդը ամենատարածվածն է և արտաքինից պակաս կոպիտ:

Առավելապես այս բանջարեղենը հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով, և հատկապես առատ է կալցիումով, երկաթով, մագնեզիումով, կալիումով և ցինկով: Այն նաև վիտամին C-ի աղբյուր է: Այն ոչ միայն կազմված է բուսական սպիտակուցից:

Յուրաքանչյուր 100 գրամ մաղադանոս ունի.

• Ջուր` 88 7%
• Էներգիա՝ 33 կկալ
• Սպիտակուցներ՝ 3,3 գ
• Լիպիդներ՝ 0,6 գ
• Ածխաջրեր՝ 5,7
• Կալցիում: 179 մգ
• Երկաթ` 3,2 մգ
• Մագնեզիում` 21 մգ
• Ֆոսֆոր` 49 մգ
• Կալիում` 711 մգ
• Նատրիում: 2 մգ
• ցինկ՝ 1,3 մգ

մաղադանոսի օգուտները

Հարուստ է հակաօքսիդանտով և հակաբորբոքային միացություններով

Հակաօքսիդանտները միացություններ են, որոնք օգնում են պաշտպանել մարմինը օքսիդատիվ վնասներից և բորբոքումից: Ուստի դրանք կարող են հանգեցնել քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը, սրտի հիվանդությունը և 2-րդ տիպի շաքարախտը: Այս կերպ մաղադանոսը նաև պարունակում է նյութեր, որոնք կարող են հակաբորբոքային հատկություն ունենալ:բորբոքային. Բացի այդ, որոշ հետազոտություններ նույնիսկ ենթադրում են, որ մատե թեյի համարժեք օգտագործումը կարող է նպաստել խոլեստերինի և գլիկեմիայի վերահսկմանը:

Կարդացեք նաև. Իմունիտետը բարձրացնող մթերքներ

Պայքարում է հեղուկի կուտակման դեմ

Ոչ միայն իր միզամուղ գործողության շնորհիվ հեղուկի կուտակումն այլևս խնդիր չէ: Այսպիսով, այն կանխում է ցելյուլիտի առաջացումը և այտուցվածության զգացումը։ Դեռևս կանխում է միզուղիների վարակի և երիկամների քարերի առաջացումը: Դրանով այն ոչ միայն ճարպերն այրելու հիանալի տարբերակ է, այլև կարևոր սննդանյութերի հարուստ աղբյուր։

Խուսափում է անեմիայից

Քանի որ այն երկաթի աղբյուր է, մաղադանոսն օգնում է պայքարել սակավարյունության դեմ, առողջական խնդիր, որն արտահայտվում է հանքանյութի պակասով: Հետևաբար, կարևոր է, որ այն սպառվի առատորեն:

Ինչպես օգտագործել այն

Մաղադանոս օգտագործելու ամենատարածված ձևը տարբեր բաղադրատոմսերում որպես համեմունք է. օրինակ, ապուրներ, մակարոնեղեն, աղցաններ և այլն: Այնուամենայնիվ, նրա թեյը նույնպես դառնում է ավելի տարածված: Ճիշտ է, մաղադանոսով թեյը :

մաղադանոսով թեյը սովորաբար օգտագործում են դիետա պահողները, ինչը հիանալի դաշնակից է քաշի կորստի համար: Նույն կերպ, խոտաբույսի թեյը նաև նվազեցնում է վատ խոլեստերինի և տրիգլիցերիդների մակարդակը:

Կարդալ ավելին. Մաղադանոսով թեյ. օգուտներն ու հատկությունները