parsley ni mojawapo ya viungo maarufu na vinavyotumika sana katika vyakula vya dunia. Pia inajulikana kama parsley na perrexil , ni mmea wa herbaceous ambao umekuzwa kwa zaidi ya miaka 300.

Mbali na ladha yake ya kupendeza na kuboresha ladha ya vyakula vingine, mmea hufanya kazi kama diureti bora , ambayo husaidia kupunguza uvimbe.

Kinyume na watu wengi wanavyofikiri, kuna aina mbili za parsley: parsley ya mizizi na parsley ya majani . Ya pili ikiwa ni ya kawaida zaidi na isiyo na ukali sana kwa kuonekana.

Zaidi ya yote, mboga hii ina vitamini na madini mengi, na hasa kwa wingi kalsiamu, chuma, magnesiamu, potasiamu na zinki. Pia ni chanzo cha vitamini C. Sio tu kwamba imeundwa na protini ya mboga.

Kila gramu 100 za iliki ina:

• Maji: 88 7%
• Nishati: 33 kcal
• Protini: 3.3 g
• Lipids: 0.6 g
• Wanga: 5.7
• Kalsiamu: 179 mg
• Iron: 3.2 mg
• Magnesiamu: 21 mg
• Fosforasi: 49 mg
• Potasiamu: 711 mg
• Sodiamu: 2 mg
• Zinki: 1.3 mg

Faida za parsley

Tajiri katika misombo ya antioxidant na kupambana na uchochezi

Antioxidants ni misombo ambayo husaidia kulinda mwili dhidi ya uharibifu wa vioksidishaji na uvimbe. Kwa hiyo, wanaweza kusababisha magonjwa ya muda mrefu kama vile kansa, ugonjwa wa moyo na kisukari cha aina 2. Kwa njia hii, parsley pia ina vitu ambavyo vinaweza kuwa na mali ya kupinga uchochezi.uchochezi. Aidha, baadhi ya tafiti hata zinaonyesha kuwa unywaji wa kutosha wa chai ya mwenzi unaweza kusaidia kwa manufaa katika udhibiti wa kolesteroli na glycemia.

Soma pia: Vyakula vya kuongeza kinga

Inapambana na uhifadhi wa kioevu

Siyo tu, shukrani kwa hatua yake ya diuretiki, hufanya uhifadhi wa kioevu usiwe tatizo tena. Kwa hivyo, inazuia kuonekana kwa cellulite na hisia ya uvimbe. Bado huzuia maambukizi ya mkojo na mawe kwenye figo. Pamoja na hayo, sio tu chaguo kubwa kwa kuchoma mafuta, lakini pia chanzo kikubwa cha virutubisho muhimu.

Huepuka upungufu wa damu

Kwa kuwa ni chanzo cha madini ya chuma,iliki husaidia kupambana na upungufu wa damu,tatizo la kiafya linalotokana na ukosefu wa madini hayo. Kwa hivyo, ni muhimu itumiwe kwa wingi.

Jinsi ya kuitumia

Njia ya kawaida ya kutumia iliki ni kama kitoweo katika mapishi tofauti, kwa kwa mfano, supu, pasta, saladi na zaidi. Walakini, chai yake pia inazidi kuwa maarufu. Hiyo ni kweli, chai ya parsley .

Chai ya parsley kwa kawaida hutumiwa na wale wanaokula, na kuthibitisha kuwa mshirika bora wa kupoteza uzito. Kwa njia hiyo hiyo, chai ya mimea pia hupunguza viwango vya cholesterol mbaya na triglycerides.

Soma zaidi: Chai ya parsley: Faida na mali