Poté, co kontroverzně prohlásil. 7denní půst Mayra Cardi řekla nové směry svého jídelníčku. Zveřejnila sérii fotografií, na kterých se objevuje obklopená ovocem, zeleninou a luštěninami, a řekla, že to bude jejich jídlo pro příštích několik dní, protože to začne crudivorismo.

"7 dní půstu a vůbec jsem netušila, že to bude tak kouzelné. Koupila jsem si na týden ty krásné plody a teď začínám zase další cyklus crudivorismu, jím jen syrové ovoce, zeleninu a zeleninu, stejně jako jsem to dělala během těhotenství Sophie (její dvouleté dcery)."

Čtěte také: Metoda Mayra Cardi: Program hubnutí slavných

Crudivorismo: Pochopte novou dietu Mayry Cardi

Známý také jako crudivorismus, syrová strava nebo raw. syrová strava je na evropském kontinentu velmi oblíbená, a jak už název napovídá, spočívá v konzumaci syrové potraviny nebo potraviny s minimální tepelnou úpravou která nepřesahuje 40 stupňů.

Váží si zelenina, ovoce, olejniny, obiloviny a naklíčená semena. Proto vylučuje tepelně upravené a průmyslově zpracované potraviny, takže maso se z jídelníčku křižácké stravy vytrácí a stává se variací vegetariánské a veganské stravy.

Výhody rawivorismu

• Ačkoli se na první pohled zdá, že je to dieta náročná na dodržování - přece jen vyžaduje čas, trpělivost a odhodlání vyloučit zpracované a rafinované potraviny, které jsou v jídelníčku velmi zastoupeny - má syrová strava mnoho výhod pro zdraví.
• Zachovává maximum živin, protože potravinu nevystavuje žádnému procesu, který by změnil její vlastnosti. Vařením se nedosáhne bodu varu, který je hlavní příčinou ztráty nutričních hodnot.
• Zlepšuje trávení díky in natura consumption potravin.
• Upřednostňuje konzumaci čerstvých potravin, tzv. "živých", které zvyšují příjem různých živin.
• Jelikož je bohatý na ovoce, zeleninu, obiloviny a obiloviny, je přirozeně zdravý a poskytuje vysoký přísun vitamínů, minerálů a makroživin.
• I bez vědeckých důkazů se předpokládá, že syrová strava dokáže zabránit předčasnému stárnutí, a to díky vysokému množství enzymů, které v těle přenášejí živiny a které se vařením neničí.
• Pomáhá vám zhubnout (zhubněte s Tecnonutri) Bohaté množství vlákniny a bílkovin obsažených v čerstvých surovinách také prodlužuje pocit sytosti, což je další důležitý faktor při snižování nebo udržování hmotnosti.

Ale pozor: syrová strava musí být dobře naplánovaná, aby neměla opačné účinky.

Přečtěte si také: Je možné zhubnout jen některé části těla?

Potraviny povolené v crudivorismu

• Syrová zelenina
• Ovoce v přírodní, sušené nebo odšťavněné formě
• Kvašené potraviny
• Olejnatá semena (vlašské ořechy, mandle, kaštany, makadamové ořechy atd.) syrová i ve formě nápojů, olejů a másel.
• Luštěniny
• Obiloviny
• Mořské řasy
• Semena a klíčky, například fazole a vojtěška.
• oleje lisované za studena (například kokosový a olivový olej).
• Ačkoli to není běžné, je možné zařadit syrové maso a ryby, pokud jsou bezpečně připravené, stejně jako vejce a nepasterizované mléko.

Přečtěte si také: Lízátko na hubnutí: Seznamte se s metodou, kterou přijala Anitta

Tipy a opatření pro zahájení syrové stravy

Pokud se vám návrh crudivorismu líbí, je důležité vyhledat odborníka na výživu, aby navrhl zdravý přechod. Tím, že se jím budete řídit sami, riskujete, že budete trpět omezeními, která mohou vést k záchvatovitému přejídání, navíc s nedostatkem živin, pokud není správný výběr potravin.

Je možné dodržovat částečně crudívora dietu, včetně jednoho nebo dvou jídel se syrovou stravou. Existuje několik chutných receptů, které lze připravit pouze ze syrových surovin. nezpracované .

Povolené potraviny mají sice ve svém složení velké množství vody, ale na druhou stranu obsahují vlákninu, která potřebuje k rozpuštění tekutiny. Tím se vyhnete obavám a dehydrataci.

K dochucení jídelníčku používejte přírodní koření, jako je pažitka, petržel, zázvor, pepř, kari a další bylinky.

Dobře myjte potraviny, abyste se vyhnuli otravě jídlem, a vybírejte si bezpečné dodavatele surovin.

Obiloviny, jako je cizrna, fazole a čočka, namáčejte alespoň 8 hodin a každé 2 hodiny vyměňte vodu, abyste předešli plynatosti a trávicím potížím.

Zdroj: Milena Lopes, nutriční terapeutka z kliniky NutriCilla, postgraduální studium klinické výživy u GANEP.