એક વિવાદાસ્પદ રીતે જાહેર કર્યા પછી કે તેણી 7 દિવસ માટે ઉપવાસ કરે છે , માયરા કાર્ડીએ તેના આહારની નવી દિશાઓ જણાવી. તેણીએ ફોટાઓની શ્રેણી પ્રકાશિત કરી જેમાં તેણી ફળો અને શાકભાજીથી ઘેરાયેલી દેખાય છે, અને જણાવ્યું હતું કે આગામી થોડા દિવસો માટે આ તેણીનો ખોરાક હશે, કારણ કે તેણી કાચો ખોરાકવાદ શરૂ કરવા જઈ રહી છે.

“7 દિવસના ઉપવાસ અને મને કલ્પના નહોતી કે તે આટલું જાદુઈ હશે. મેં અઠવાડિયા માટે આ સુંદર ફળો ખરીદ્યા અને હવે હું ફરીથી કાચા ખોરાકનું બીજું ચક્ર શરૂ કરું છું, ફક્ત કાચા ફળો અને શાકભાજી ખાઉં છું, જેમ કે સોફિયા (તેની બે વર્ષની પુત્રી) ગર્ભવતી હતી ત્યારે મેં કર્યું હતું”.

આ પણ વાંચો: માયરા કાર્ડી પદ્ધતિ: સેલિબ્રિટી વજન ઘટાડવાનો કાર્યક્રમ

ક્રુડીવોરિઝમ: માયરા કાર્ડીના નવા આહારને સમજો

આ પણ ક્રુડિવોરિઝમ, કાચા અથવા કાચા આહાર તરીકે ઓળખાય છે, ક્રુડિવોર આહાર યુરોપિયન ખંડમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને તેના નામ પ્રમાણે, તેમાં કાચા ખોરાકનો વપરાશ અથવા ન્યૂનતમ રસોઈ નો સમાવેશ થાય છે, જે 40 ડિગ્રીથી વધુ નથી.

તે શાકભાજી, ફળો, તેલીબિયાં, અનાજ અને અંકુરિત બીજ ને મૂલ્ય આપે છે. તેથી, તે પ્રોસેસ્ડ અને રાંધેલા ખોરાકને બાકાત રાખે છે; આ રીતે, માંસ કાચા ખાદ્ય આહારના મેનૂને છોડી દે છે, અને તે શાકાહારી અને કડક શાકાહારી આહારની વિવિધતા બની જાય છે.

કાચા ખોરાકવાદના ફાયદા

• જોકે પ્રથમ છાપ એ છે કે તેને અનુસરવું મુશ્કેલ આહાર છે – છેવટે, તેને સમય, ધીરજ અનેઔદ્યોગિક અને શુદ્ધ ખોરાકને બાકાત રાખવાનું સમર્પણ, જે મેનૂમાં ખૂબ જ હાજર છે - કાચા ખાદ્ય આહારના સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા છે.
• તે પોષક તત્વોની મહત્તમ માત્રાને સાચવે છે, કારણ કે તે ખોરાકને કોઈપણ પ્રક્રિયાને આધીન નથી. જે તેના ગુણધર્મોને બદલે છે. રસોઈ ઉત્કલન બિંદુ સુધી પહોંચતી નથી, જે પોષણની ખોટ માટે મુખ્યત્વે જવાબદાર છે.
• પાચનમાં સુધારો કરે છે, પ્રકૃતિમાં ખોરાકના વપરાશના પરિણામે .
• તે તાજા ખોરાકના વપરાશને પ્રાથમિકતા આપે છે, જેને "જીવંત" કહેવાય છે, જે વિવિધ ખોરાકના સેવનને વધારે છે. પોષક તત્વો
• કારણ કે તે ફળો, શાકભાજી, અનાજ, શાકભાજી અને અનાજથી સમૃદ્ધ છે, તે કુદરતી રીતે સ્વસ્થ છે અને વિટામિન્સ, ખનિજો અને મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સનો ઉચ્ચ પુરવઠો પૂરો પાડે છે.
• વૈજ્ઞાનિક પુરાવા વિના પણ, એવું માનવામાં આવે છે કે કાચો ખોરાક અકાળ વૃદ્ધત્વને અટકાવવામાં સક્ષમ છે, કારણ કે શરીરમાં પોષક તત્ત્વોનું પરિવહન કરતા ઉત્સેચકોની વધુ માત્રા અને રસોઈ પ્રક્રિયામાં તેનો નાશ થતો નથી.
• તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે (ટેકનોન્યુટ્રી સાથે વજન ઘટાડવું) , કારણ કે માન્ય ખોરાકને કારણે કુદરતી કેલરી પ્રતિબંધ છે. તાજા ઘટકોમાં હાજર ફાઇબર અને પ્રોટીનની ભરપૂર માત્રા પણ પૂર્ણતાની લાગણીને લંબાવે છે, જે વજન ઘટાડવા અથવા જાળવવામાં અન્ય મહત્વપૂર્ણ પરિબળ છે.

પરંતુ સાવચેત રહો: ​​હાનિકારક અસરો ન થાય તે માટે કાચા ખાદ્ય આહારનું આયોજન સારી રીતે કરવું જરૂરી છે.વિપરીત.

આ પણ વાંચો: શું શરીરના અમુક ભાગોમાં જ વજન ઘટાડવું શક્ય છે?

કાચા ખોરાકવાદમાં ખોરાકની છૂટ

• કાચા શાકભાજી અને લીલાં
• ફળો તેમના કુદરતી સ્વરૂપમાં, નિર્જલીકૃત અથવા રસના સ્વરૂપમાં
• આથોવાળા ખોરાક
• તેલીબિયાં (અખરોટ, બદામ, ચેસ્ટનટ, મેકાડેમિયા વગેરે) કાચા અને તે પણ પીણાં, તેલ અને માખણના રૂપમાં
• લીગ્યુમિનસ
• અનાજ
• સીવીડ
• બીજ અને સ્પ્રાઉટ્સ, જેમ કે કઠોળ અને આલ્ફાલ્ફા
• ઠંડા-દબાવેલા તેલ (ઉદાહરણ તરીકે નાળિયેર અને ઓલિવ તેલ)
• જો કે સામાન્ય નથી, તેમ છતાં તેમાં કાચા માંસ અને માછલીનો સમાવેશ શક્ય છે, જો કે તેઓ ઇંડા અને અનપેશ્ચરાઇઝ્ડ દૂધ ઉપરાંત, સુરક્ષિત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આ પણ વાંચો: વજન ઘટાડવા માટે લોલીપોપ: અનિટ્ટા દ્વારા અપનાવવામાં આવેલી પદ્ધતિ જાણો

શરૂઆત માટે ટિપ્સ અને કાળજી આહાર કાચો ખોરાક

જો તમને કાચા ખોરાકનો અભિગમ ગમ્યો હોય, તો તંદુરસ્ત સંક્રમણ તૈયાર કરવા માટે પોષણશાસ્ત્રીની શોધ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે. જ્યારે તમે જાતે જ જાઓ છો, ત્યારે તમે પ્રતિબંધોથી પીડિત થવાનું જોખમ ચલાવો છો, જે પર્યાપ્ત આહારમાં પરિણમી શકે છે, જો ખોરાકની પર્યાપ્ત પસંદગી ન હોય તો પોષણની ઉણપ ઉપરાંત.

એક કે બે કાચા ખાદ્ય ભોજન સહિત આંશિક કાચા ખાદ્ય આહારનું પાલન કરવું શક્ય છે. ત્યાં ઘણી સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ છે જે ફક્ત માં ઘટકો સાથે તૈયાર કરી શકાય છેપ્રકૃતિ .

હાઈડ્રેશનની સારી કાળજી લો. જો કે મંજૂર ખોરાકની રચનામાં સારી માત્રામાં પાણી હોય છે, બીજી તરફ તેમાં ફાઇબર હોય છે, જેને ઓગળવા માટે પ્રવાહીની જરૂર હોય છે. આ કબજિયાત અને ડિહાઇડ્રેશનને અટકાવે છે.

મેનુમાં સ્વાદ ઉમેરવા માટે કુદરતી સીઝનીંગ જેમ કે ચાઇવ્સ, પાર્સલી, આદુ, મરી, કરી અને અન્ય જડીબુટ્ટીઓની કાળજી લો.

ફૂડ પોઈઝનિંગ ટાળવા માટે ખોરાકને સારી રીતે ધોઈ લો અને ઘટકો ખરીદવા માટે સલામત સપ્લાયર્સ પસંદ કરો.

ચણા, કઠોળ અને મસૂર જેવા અનાજના કિસ્સામાં, તેમને ઓછામાં ઓછા 8 કલાક પલાળી રાખો, ગેસ અને પાચનની મુશ્કેલીઓ ટાળવા માટે દર 2 કલાકે પાણી બદલો.

સ્રોત: મિલેના લોપેસ, ન્યુટ્રિસિલા ક્લિનિક ન્યુટ્રિશનિસ્ટ. GANEP દ્વારા ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનમાં અનુસ્નાતક.