Després de declarar d'una manera controvertida que fa dejuni durant 7 dies , Mayra Cardi va explicar les noves direccions de la seva dieta. Va publicar una sèrie de fotografies on apareix envoltada de fruites i verdures, i va afirmar que aquests seran els seus aliments durant els propers dies, ja que s'iniciarà amb el crudisme.

“7 dies de dejuni i no tenia ni idea que seria tan màgic. Vaig comprar aquestes fruites precioses per a la setmana i ara començo de nou un altre cicle de menjar cru, menjant només fruites i verdures crues, exactament com vaig fer quan la Sophia (la seva filla de dos anys) estava embarassada”.

Llegiu també: Mètode Mayra Cardi: el programa de pèrdua de pes de les celebritats

Crudivorisme: entendre la nova dieta de Mayra Cardi

També coneguda com a crudivorisme, dieta crua o crua, la dieta crudivora és molt popular al continent europeu i, com el seu nom indica, consisteix en el consum d' aliments crus o amb una cocció mínima , que no superi els 40 graus.

Valora hortalisses, fruites, llavors oleaginoses, cereals i llavors germinades . Per tant, exclou els aliments elaborats i cuinats; d'aquesta manera, les carns acaben sortint del menú de la dieta del cru, i esdevé una variació de la dieta vegetariana i vegana.

Beneficis del crud foodism

• Tot i que la primera impressió és que és una dieta difícil de seguir; després de tot, requereix temps, paciència idedicació a excloure els aliments industrialitzats i refinats, molt presents a la carta –la dieta crua té molts avantatges per a la salut.
• Preserva la màxima quantitat de nutrients, perquè no sotmet els aliments a cap procés. que altera les seves propietats. La cocció no arriba al punt d'ebullició, que és el principal responsable de la pèrdua nutricional.
• Millora la digestió, com a conseqüència del consum d'aliments in natura .
• Es prioritza el consum d'aliments frescos, anomenats “vius”, que millora la ingesta de diversos nutrients.
• Com que és ric en fruites, verdures, cereals, verdures i cereals, és naturalment saludable i aporta un alt aport de vitamines, minerals i macronutrients.
• Fins i tot sense proves científiques, es creu que la dieta d'aliments crus és capaç d'evitar l'envelliment prematur, a causa de l'elevada quantitat d'enzims que transporten nutrients a l'organisme i que no es destrueixen en el procés de cocció.
• Ajuda a perdre pes (aprimar amb Tecnonutri) , ja que hi ha una restricció calòrica natural a causa dels aliments permesos. La rica quantitat de fibra i proteïnes presents en els ingredients frescos també perllonga la sensació de plenitud, un altre factor important per perdre o mantenir pes.

Però vés amb compte: la dieta d'aliments crus ha d'estar ben planificada per no tenir efectes nocius.contràriament.

Llegiu també: És possible baixar de pes en poques parts del cos?

Aliments permesos en l'alimentació crua

• Verdures i hortalisses crues
• Fruites en la seva forma natural, deshidratades o en forma de sucs
• Aliments fermentats
• Llavors oleaginoses (nous, ametlles, castanyes, macadàmia, etc.) crues i també en forma de begudes, olis i mantega
• Leguminoses
• Cereals
• Algues
• Llavors i brots, com les mongetes i l'alfals
• Oli premsat en fred (oli de coco i d'oliva, per exemple)
• Tot i que no és habitual, és possible incloure carn i peix crus, sempre que siguin preparat amb seguretat, a més d'ous i llet crua.

Llegiu també: Piruleta per baixar de pes: Coneix el mètode adoptat per Anitta

Consells i cura per començar el dieta crua

Si t'ha agradat l'enfocament dels aliments crus, és important que busquis un nutricionista per preparar una transició saludable. Quan vas pel teu compte, corres el risc de patir restriccions, que poden provocar afartaments, a més d'una deficiència nutricional si no hi ha una opció adequada d'aliments.

És possible seguir una dieta parcial d'aliments crus, incloent un o dos àpats crus. Hi ha diverses receptes saboroses que es poden preparar només amb ingredients natura .

Cuida bé la hidratació. Encara que els aliments permesos tenen bones quantitats d'aigua en la composició, en canvi tenen fibres, que necessiten líquids per dissoldre's. Això evita el restrenyiment i la deshidratació.

Cuida els condiments naturals com el cibulet, el julivert, el gingebre, el pebre, el curri i altres herbes per donar sabor al menú.

Renteu bé els aliments per evitar intoxicacions alimentàries i trieu proveïdors segurs per comprar els ingredients.

En el cas dels grans, com els cigrons, les mongetes i les llenties, poseu-los en remull durant almenys 8 hores, canviant l'aigua cada 2 hores per evitar problemes de gasos i digestió.

Font: Milena Lopes, nutricionista de NutriCilla Clinic. Postgrau en nutrició clínica pel GANEP.