একটি বিতর্কিত উপায়ে ঘোষণা করার পর যে তিনি 7 দিনের জন্য উপবাস করেন , মায়রা কার্ডি তার খাদ্যের নতুন দিকনির্দেশনা জানান। তিনি একটি সিরিজের ছবি প্রকাশ করেছেন যেখানে তিনি ফল এবং সবজি দ্বারা বেষ্টিত দেখা যাচ্ছেন এবং বলেছেন যে এইগুলি আগামী কয়েক দিনের জন্য তার খাবার হবে, কারণ তিনি কাঁচা খাদ্যবাদ শুরু করতে চলেছেন।

“7 দিনের উপবাস এবং আমার ধারণা ছিল না যে এটি এত জাদুকর হবে। আমি সপ্তাহের জন্য এই সুন্দর ফলগুলি কিনেছিলাম এবং এখন আমি আবার কাঁচা খাবারের আরেকটি চক্র শুরু করি, শুধুমাত্র কাঁচা ফল এবং সবজি খাচ্ছি, ঠিক যেমনটি আমি করেছিলাম যখন সোফিয়া (তার দুই বছরের মেয়ে) গর্ভবতী ছিল”।

এছাড়াও পড়ুন: মায়রা কার্ডি পদ্ধতি: সেলিব্রিটি ওজন কমানোর প্রোগ্রাম

ক্রুডিভোরিজম: বুঝুন মায়রা কার্ডির নতুন ডায়েট

এছাড়াও ক্রুডিভোরিজম, কাঁচা বা কাঁচা খাদ্য হিসাবে পরিচিত, ক্রুডিভোর ডায়েট ইউরোপীয় মহাদেশে খুব জনপ্রিয় এবং এর নাম অনুসারে, কাঁচা খাবার খাওয়া বা ন্যূনতম রান্না , যা 40 ডিগ্রির বেশি নয়।

এটি সবজি, ফল, তৈলবীজ, সিরিয়াল এবং অঙ্কুরিত বীজ কে মূল্য দেয়। অতএব, এটি প্রক্রিয়াজাত এবং রান্না করা খাবার বাদ দেয়; এইভাবে, মাংস কাঁচা খাবারের ডায়েটের মেনু ছেড়ে চলে যায় এবং এটি নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারের একটি ভিন্নতা হয়ে যায়।

কাঁচা খাদ্যবাদের উপকারিতা

• যদিও প্রথম ধারণাটি হল যে এটি অনুসরণ করা একটি কঠিন খাদ্য – সর্বোপরি, এর জন্য সময়, ধৈর্য এবংশিল্পায়িত এবং পরিমার্জিত খাবারগুলি বাদ দেওয়ার জন্য উত্সর্গ, যা মেনুতে খুব উপস্থিত রয়েছে - কাঁচা খাদ্যের খাদ্যের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক সুবিধা রয়েছে৷
• এটি সর্বাধিক পরিমাণে পুষ্টি সংরক্ষণ করে, কারণ এটি খাবারকে কোনও প্রক্রিয়ার অধীন করে না যে তার বৈশিষ্ট্য পরিবর্তন. রান্না স্ফুটনাঙ্কে পৌঁছায় না, যা মূলত পুষ্টির ক্ষতির জন্য দায়ী।
• হজমের উন্নতি করে, ফলে প্রাকৃতিক খাদ্য গ্রহণের ফলে ।
• এটি "জীবন্ত" নামে পরিচিত তাজা খাবারের ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেয়, যা বিভিন্ন খাবার গ্রহণকে বাড়িয়ে তোলে পুষ্টি
• যেহেতু এটি ফল, শাকসবজি, শস্য, শাকসবজি এবং সিরিয়াল সমৃদ্ধ, তাই এটি প্রাকৃতিকভাবে স্বাস্থ্যকর এবং ভিটামিন, খনিজ এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের উচ্চ সরবরাহ প্রদান করে।
• এমনকি বৈজ্ঞানিক প্রমাণ ছাড়া, এটা বিশ্বাস করা হয় যে কাঁচা খাদ্য খাদ্য অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে সক্ষম, কারণ উচ্চ পরিমাণে এনজাইম যা শরীরে পুষ্টি পরিবহন করে এবং রান্নার প্রক্রিয়ায় তা ধ্বংস হয় না।
• এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে (টেকনোনিট্রি দিয়ে ওজন কমানো) , কারণ অনুমোদিত খাবারের কারণে প্রাকৃতিক ক্যালরির সীমাবদ্ধতা রয়েছে। তাজা উপাদানগুলিতে উপস্থিত প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং প্রোটিনও পূর্ণতার অনুভূতিকে দীর্ঘায়িত করে, ওজন হ্রাস বা বজায় রাখার আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

কিন্তু সতর্ক থাকুন: কাঁচা খাবারের ডায়েটকে সুপরিকল্পিত করতে হবে যাতে ক্ষতিকারক প্রভাব না পড়ে।বিপরীত

এছাড়াও পড়ুন: শরীরের মাত্র কয়েকটি অংশে ওজন কমানো কি সম্ভব?

কাঁচা খাদ্যবাদে অনুমোদিত খাবার

• কাঁচা শাকসবজি এবং শাকসবজি
• ফল তাদের প্রাকৃতিক আকারে, ডিহাইড্রেটেড বা জুস আকারে
• গাঁজানো খাবার
• তৈলবীজ (আখরোট, বাদাম, চেস্টনাট, ম্যাকাডামিয়া ইত্যাদি) কাঁচা এবং পানীয়, তেল এবং মাখনের আকারেও
• লেগুমিনাস
• শস্যদানা
• সী শৈবাল
• বীজ এবং স্প্রাউট, যেমন মটরশুটি এবং আলফালফা
• ঠান্ডা চাপা তেল (উদাহরণস্বরূপ নারকেল এবং জলপাই তেল)
• যদিও সাধারণ নয়, তবে কাঁচা মাংস এবং মাছ অন্তর্ভুক্ত করা সম্ভব, যদি তারা থাকে নিরাপদে প্রস্তুত, ডিম এবং unpasteurized দুধ ছাড়াও.

এছাড়াও পড়ুন: ওজন কমাতে ললিপপ: জেনে নিন অনিত্তার গৃহীত পদ্ধতি

টিপস এবং যত্ন শুরু করার জন্য খাদ্য কাঁচা খাবার

আপনি যদি কাঁচা খাবারের পদ্ধতি পছন্দ করেন তবে একটি স্বাস্থ্যকর পরিবর্তনের জন্য একটি পুষ্টিবিদের সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ। নিজে থেকে যাওয়ার সময়, আপনি বিধিনিষেধের শিকার হওয়ার ঝুঁকি চালান, যা খাবারের পর্যাপ্ত পছন্দ না থাকলে পুষ্টির ঘাটতি ছাড়াও দ্বিধাগ্রস্ত খাওয়ার কারণ হতে পারে।

এক বা দুটি কাঁচা খাবার সহ একটি আংশিক কাঁচা খাদ্য খাদ্য অনুসরণ করা সম্ভব। বেশ কিছু সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে যা শুধুমাত্র ইন উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা যায়প্রকৃতি ।

হাইড্রেশনের ভালো যত্ন নিন। যদিও অনুমোদিত খাবারের সংমিশ্রণে ভাল পরিমাণে জল থাকে, অন্যদিকে তাদের ফাইবার থাকে, যা দ্রবীভূত করার জন্য তরল প্রয়োজন। এটি কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে।

মেনুতে স্বাদ যোগ করতে প্রাকৃতিক মশলা যেমন চাইভস, পার্সলে, আদা, গোলমরিচ, তরকারি এবং অন্যান্য ভেষজ খাবারের যত্ন নিন।

খাদ্যে বিষক্রিয়া এড়াতে খাবার ভালোভাবে ধুয়ে নিন এবং উপাদান কেনার জন্য নিরাপদ সরবরাহকারী বেছে নিন।

শস্যের ক্ষেত্রে, যেমন ছোলা, মটরশুটি এবং মসুর ডালকে অন্তত ৮ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন, গ্যাস এবং হজমের সমস্যা এড়াতে প্রতি ২ ঘণ্টা অন্তর পানি পরিবর্তন করুন।

সূত্র: মিলেনা লোপেস, নিউট্রিসিলা ক্লিনিকের পুষ্টিবিদ। GANEP দ্বারা ক্লিনিকাল পুষ্টিতে স্নাতকোত্তর।