Өөрийгөө 7 хоног мацаг барьдаг гэж маргаантай байдлаар зарласны дараа Майра Карди хоолны дэглэмийнхээ шинэ чиглэлийг хэлжээ. Тэрээр жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоор хүрээлэгдсэн байгаа зургуудаа цувралаар нийтэлсэн бөгөөд энэ нь түүний ойрын хэдэн өдрийн хоол хүнс байх болно, учир нь тэрээр түүхий хүнсний хэрэглээг эхлүүлэх гэж байна.

“7 хоног мацаг барьчихвал ийм ид шидтэй болно гэж төсөөлөөгүй. Би долоо хоногийн турш эдгээр сайхан жимсийг худалдаж авсан бөгөөд одоо София (түүний хоёр настай охин) жирэмсэн байх үеийнх шигээ түүхий жимс, хүнсний ногоо иддэг түүхий хоолоо дахин эхлүүлж байна."

Мөн уншина уу: Майра Карди арга: Алдартнуудын тураах хөтөлбөр

Крудиворизм: Майра Кардигийн шинэ хоолны дэглэмийг ойлгох

Мөн crudivorism, түүхий эсвэл түүхий хоолны дэглэм гэж нэрлэгддэг харьцангуй хоолны дэглэм Европ тивд маш их алдартай бөгөөд нэрнээс нь харахад түүхий эсвэл хамгийн бага хоол хийх , Энэ нь 40 хэмээс хэтрэхгүй байна.

Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, тосны ургамал, үр тариа, соёололттой үрийг үнэлдэг. Тиймээс энэ нь боловсруулсан болон чанасан хоолыг оруулахгүй; Ийм байдлаар мах түүхий хүнсний хоолны дэглэмээс гарч, цагаан хоолтон болон веган хоолны дэглэмийн хувилбар болж хувирдаг.

Түүхий хоолны ашиг тус

• Хэдийгээр эхнийх нь хоолны дэглэм барихад хэцүү гэсэн сэтгэгдэл төрж байгаа ч энэ нь цаг хугацаа, тэвчээр, тэвчээр шаарддаг.Цэсэнд маш их байдаг үйлдвэржсэн, боловсронгуй хоолыг оруулахгүй байх - түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь эрүүл мэндэд олон давуу талтай.
• Энэ нь хоол хүнсийг ямар ч процесст оруулдаггүй тул шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалдаг. Энэ нь түүний шинж чанарыг өөрчилдөг. Хоол хийх нь буцалгах цэгт хүрдэггүй бөгөөд энэ нь үндсэндээ хоол тэжээлийн алдагдлыг хариуцдаг.
• байгалийн гаралтай хоол хүнс хэрэглэсний үр дүнд хоол боловсруулалтыг сайжруулдаг .
• Энэ нь "амьд" гэж нэрлэгддэг шинэхэн хүнсний хэрэглээг нэн тэргүүнд тавьдаг бөгөөд энэ нь төрөл бүрийн хүнсний хэрэглээг сайжруулдаг. шим тэжээл.
• Жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, хүнсний ногоо, үр тариагаар баялаг учраас байгалиасаа эрүүл мэндэд тустай, амин дэм, эрдэс бодис, макро шим тэжээлээр хангадаг.
• Шинжлэх ухааны нотолгоогүй байсан ч хоол хийх явцад устдаггүй, бие махбодид шим тэжээлийг тээвэрлэдэг ферментийн хэмжээ их байдаг тул түүхий хүнсний хоолны дэглэм нь эрт хөгшрөлтөөс сэргийлдэг гэж үздэг.
• Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнснээс болж байгалийн илчлэгийн хязгаарлалт байдаг тул жингээ хасахад тусалдаг (Текнонутригаар жингээ хасах) . Шинэхэн найрлагад агуулагдах их хэмжээний эслэг, уургийн хэмжээ нь жингээ хасах эсвэл хадгалах өөр нэг чухал хүчин зүйл болох цатгалан мэдрэмжийг уртасгадаг.

Гэхдээ болгоомжтой байгаарай: түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг сайтар төлөвлөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хортой нөлөө үзүүлэхгүй.эсрэгээрээ.

Мөн уншина уу: Биеийн хэдхэн хэсэгт жингээ хасах боломжтой юу?

Түүхий хоолонд зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс

• Түүхий ногоо, ногоонууд
• Байгалийн хэлбэр, усгүйжүүлсэн эсвэл жүүс хэлбэрээр хийсэн жимс
• Айрагны бүтээгдэхүүн
• Тосны үр (самар, бүйлс, туулайн бөөр, макадамия гэх мэт) түүхий болон ундаа, тос, цөцгийн тос хэлбэрээр
• Буурцагт ургамал
• Үр тариа
• Далайн замаг
• Үр буурцаг, царгас гэх мэт нахиалдаг
• Хүйтэн дарагдсан тос (жишээ нь наргил модны самар, чидуны тос)
• Хэдийгээр түгээмэл биш боловч түүхий мах, загасыг оруулах боломжтой. өндөг, пастержуулаагүй сүүгээс гадна аюулгүйгээр бэлтгэсэн.

Мөн уншина уу: Жингээ хасах амтат чихэр: Аниттагийн хэрэгжүүлсэн аргыг мэдэж аваарай

Зөвлөгөөнүүд болон арчилгааг эхлүүлэх хоолны дэглэмийн түүхий хоол

Хэрэв танд түүхий хүнсний арга таалагдсан бол эрүүл шилжилтийг бэлтгэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтэн хайх нь чухал юм. Бие даан явахдаа хоол тэжээлийн зохистой сонголт байхгүй бол хоол тэжээлийн дутагдалаас гадна хэт их идэхэд хүргэдэг хязгаарлалтаас болж зовж шаналах эрсдэлтэй.

Хэсэгчилсэн түүхий хоолны дэглэмийг баримтлах боломжтой бөгөөд үүнд нэг эсвэл хоёр түүхий хүнсний хоол орно. Зөвхөн найрлагатай бэлтгэж болох хэд хэдэн амттай жор байдагбайгаль .

Чийгшүүлэхдээ сайн анхаар. Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс нь найрлагандаа сайн хэмжээний ус агуулдаг боловч нөгөө талаас тэдгээр нь шингэнийг уусгах шаардлагатай эслэгтэй байдаг. Энэ нь өтгөн хаталт, шингэн алдалтаас сэргийлнэ.

Цэсэнд амт нэмэхийн тулд чинжүү, яншуй, цагаан гаа, чинжүү, карри болон бусад ургамлууд зэрэг байгалийн амтлагчийг анхаарч үзээрэй.

Хоолны хордлогоос сэргийлэхийн тулд хоолоо сайтар угааж, найрлагыг нь худалдан авахдаа аюулгүй ханган нийлүүлэгчийг сонго.

Нэг вандуй, буурцаг, сэвэг зарам зэрэг үр тарианы хувьд 8-аас доошгүй цагийн турш дэвтээнэ, 2 цаг тутамд усыг сольж хий, хоол боловсруулахад хүндрэл учруулахгүй.

Эх сурвалж: Милена Лопес, NutriCilla клиникийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн. GANEP-ийн клиник хоол тэжээлийн чиглэлээр аспирантур.