Sau khi tuyên bố gây tranh cãi rằng cô ấy nhịn ăn trong 7 ngày , Mayra Cardi đã nói về hướng ăn kiêng mới của mình. Cô ấy đã công bố một loạt ảnh mà cô ấy xuất hiện xung quanh là trái cây và rau quả, đồng thời nói rằng đây sẽ là thức ăn của cô ấy trong vài ngày tới, vì cô ấy sẽ bắt đầu theo chủ nghĩa ăn sống.

“7 ngày nhịn ăn và tôi không biết nó lại kỳ diệu đến thế. Tôi đã mua những loại trái cây đẹp đẽ này trong tuần và bây giờ tôi lại bắt đầu một chu kỳ ăn sống khác, chỉ ăn trái cây và rau sống, giống hệt như khi tôi mang thai Sophia (con gái hai tuổi của cô ấy).

Cũng đọc: Phương pháp Mayra Cardi: Chương trình giảm cân của người nổi tiếng

Chủ nghĩa ăn kiêng: Hiểu chế độ ăn kiêng mới của Mayra Cardi

Ngoài ra được gọi là chủ nghĩa ăn thô, chế độ ăn thô hoặc thô, chế độ ăn thô rất phổ biến ở lục địa Châu Âu và, như tên gọi của nó, bao gồm việc tiêu thụ thực phẩm sống hoặc nấu nướng tối thiểu , mà không vượt quá 40 độ.

Nó coi trọng rau, trái cây, hạt có dầu, ngũ cốc và hạt nảy mầm . Do đó, loại trừ thực phẩm đã qua chế biến, nấu chín; theo cách này, thịt cuối cùng sẽ rời khỏi thực đơn của chế độ ăn thực phẩm tươi sống và nó trở thành một biến thể của chế độ ăn chay và thuần chay.

Lợi ích của chủ nghĩa thực phẩm tươi sống

• Mặc dù ấn tượng đầu tiên là chế độ ăn kiêng khó tuân theo – xét cho cùng, nó đòi hỏi thời gian, sự kiên nhẫn vàcống hiến để loại trừ các loại thực phẩm công nghiệp hóa và tinh chế, vốn rất có mặt trong thực đơn – chế độ ăn thực phẩm thô có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Nó bảo toàn lượng chất dinh dưỡng tối đa, vì thực phẩm không phải trải qua bất kỳ quá trình chế biến nào đó làm thay đổi thuộc tính của nó. Nấu không đạt độ sôi là nguyên nhân chính dẫn đến thất thoát dinh dưỡng.
• Cải thiện tiêu hóa, là kết quả của việc tiêu thụ thực phẩm tự nhiên .
• Nó ưu tiên tiêu thụ thực phẩm tươi sống, được gọi là "sống", giúp tăng cường hấp thụ nhiều loại thực phẩm khác nhau. chất dinh dưỡng .
• Bởi vì nó giàu trái cây, rau, ngũ cốc, rau và ngũ cốc nên nó tốt cho sức khỏe một cách tự nhiên và cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng đa lượng.
• Ngay cả khi không có bằng chứng khoa học, người ta vẫn tin rằng chế độ ăn thực phẩm thô có thể ngăn ngừa lão hóa sớm do có lượng enzyme vận chuyển chất dinh dưỡng trong cơ thể cao và không bị phá hủy trong quá trình nấu nướng.
• Giúp giảm cân (giảm cân với Tecnonutri) , vì có sự hạn chế calo tự nhiên do các loại thực phẩm được phép. Lượng chất xơ và protein phong phú có trong nguyên liệu tươi cũng giúp kéo dài cảm giác no, một yếu tố quan trọng khác giúp giảm hoặc duy trì cân nặng.

Nhưng hãy cẩn thận: chế độ ăn thực phẩm thô cần được lên kế hoạch kỹ càng để không gây ra những tác động có hại.trái ngược.

Cũng đọc: Có thể giảm cân chỉ ở một số bộ phận trên cơ thể không?

Thực phẩm được phép sử dụng trong chủ nghĩa thực phẩm thô

• Rau sống và rau xanh
• Trái cây ở dạng tự nhiên, tách nước hoặc ở dạng nước ép
• Thực phẩm lên men
• Hạt có dầu (quả óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ, macadamia, v.v.) thô và cả ở dạng đồ uống, dầu và bơ
• Các loại đậu
• Ngũ cốc
• Rong biển
• Hạt và rau mầm, chẳng hạn như đậu và cỏ linh lăng
• Dầu ép lạnh (ví dụ như dầu dừa và dầu ô liu)
• Mặc dù không phổ biến nhưng vẫn có thể bao gồm thịt và cá sống, miễn là chúng được chuẩn bị an toàn, ngoài trứng và sữa chưa tiệt trùng.

Cũng đọc: Kẹo mút để giảm cân: Biết phương pháp được Anitta áp dụng

Mẹo và lưu ý khi bắt đầu chế độ ăn uống thực phẩm tươi sống

Nếu bạn thích cách tiếp cận thực phẩm tươi sống, điều quan trọng là phải tìm một chuyên gia dinh dưỡng để chuẩn bị cho quá trình chuyển đổi lành mạnh. Khi đi một mình, bạn có nguy cơ bị gò bó dẫn đến ăn uống vô độ, bên cạnh việc thiếu hụt dinh dưỡng nếu không lựa chọn thực phẩm phù hợp.

Có thể tuân theo chế độ ăn kiêng một phần thực phẩm thô, bao gồm một hoặc hai bữa ăn thực phẩm thô. Có một số công thức nấu ăn ngon có thể được chuẩn bị chỉ với các nguyên liệu trongthiên nhiên .

Chú ý dưỡng ẩm tốt. Mặc dù thực phẩm được phép có lượng nước tốt trong thành phần, nhưng mặt khác, chúng có chất xơ, cần chất lỏng để hòa tan. Điều này ngăn ngừa táo bón và mất nước.

Chú ý sử dụng các loại gia vị tự nhiên như hẹ, rau mùi tây, gừng, hạt tiêu, cà ri và các loại thảo mộc khác để tăng thêm hương vị cho thực đơn.

Rửa sạch thực phẩm để tránh ngộ độc thực phẩm và chọn nhà cung cấp an toàn để mua nguyên liệu.

Đối với các loại ngũ cốc, chẳng hạn như đậu xanh, đậu và đậu lăng, hãy ngâm chúng trong ít nhất 8 giờ, thay nước 2 giờ một lần để tránh đầy hơi và khó tiêu hóa.

Nguồn: Milena Lopes, chuyên gia dinh dưỡng của NutriCilla Clinic. Sau đại học về dinh dưỡng lâm sàng của GANEP.