Modu eztabaidagarri batean 7 egunez barau egiten duela adierazi ostean, Mayra Cardik bere dietaren ildo berriak esan zituen. Frutaz eta barazkiz inguratuta agertzen den argazki sorta bat argitaratu zuen, eta hurrengo egunetan hauek izango direla bere janaria adierazi zuen, raw foodismoa hasiko baita.

“7 barau egun eta ez nekien hain magikoa izango zenik. Fruta eder hauek astean erosi nituen eta orain berriz hasten naiz beste ziklo bat elikagai gordinak, fruta eta barazki gordinak bakarrik jaten, Sophia (bere bi urteko alaba) haurdun zegoenean egin nuen bezalaxe”.

Irakurri ere: Mayra Cardi metodoa: ospetsuen pisua galtzeko programa

Krudiborismoa: ulertu Mayra Cardiren dieta berria

Era berean krudivorismoa, dieta gordina edo gordina bezala ezagutzen dena, dieta gordina oso ezaguna da Europako kontinentean eta, bere izenak dioen bezala, elikagai gordinak edo gutxieneko sukaldaritzarekin kontsumitzean datza, 40 gradu gainditzen ez dituena.

Barazkiak, frutak, olio-haziak, zerealak eta hazi ernetuak baloratzen ditu . Hori dela eta, elikagai prozesatu eta egosiak baztertzen ditu; horrela, haragiak elikagai gordinaren dietaren menutik irteten dira, eta dieta begetariano eta beganoen aldaera bihurtzen da.

Elikadura gordinaren onurak

• Nahiz eta lehenengo inpresioa jarraitzeko dieta zaila dela izan; azken finean, denbora, pazientzia etamenuan oso presente dauden elikagai industrializatuak eta finduak baztertzeko dedikazioa – elikagai gordinak osasunerako abantaila ugari ditu.
• Elikagaien kopururik handiena gordetzen du, elikagaiak ez dituelako inolako prozesurik menperatzen. horrek bere propietateak aldatzen ditu. Sukaldaritza ez da irakite puntura iristen, eta hori da elikadura galeraren erantzule nagusia.
• Digestioa hobetzen du, naturalean elikagaien kontsumoaren ondorioz .
• Elikagai freskoen kontsumoa lehenesten du, "bizidunak" deitzen direnak, eta horrek hainbat ingesta hobetzen du. mantenugaiak .
• Fruta, barazki, ale, barazki eta zerealetan aberatsa denez, berez osasuntsua da eta bitamina, mineral eta makronutriente ugari eskaintzen ditu.
• Froga zientifikorik izan gabe ere, uste da elikagai gordinaren dietak zahartze goiztiarra saihesteko gai dela, gorputzean mantenugaiak garraiatzen dituzten eta sukaldaritza prozesuan suntsitzen ez diren entzimen kopuru handia dela eta. 11>
• Pisua galtzen laguntzen du (Tecnonutrirekin pisua galtzen) , baimendutako elikagaien ondorioz murrizketa kaloriko naturala baitago. Osagai freskoetan dagoen zuntz eta proteina kopuru aberatsak asetasun sentsazioa luzatzen du, pisua galtzeko edo mantentzeko beste faktore garrantzitsu bat.

Baina kontuz: elikagai gordinaren dieta ondo planifikatu behar da, ondorio kaltegarriak ez izateko.kontrakoa.

Irakurri ere: Posible al da gorputzeko atal gutxitan pisua galtzea?

Elikadura gordinak onartzen dituen elikagaiak

• Barazki eta berdura gordinak
• Frutak bere forma naturalean, deshidratatuta edo zuku moduan
• Elikagai hartzituak
• Oleaginosoa (intxaurrak, almendrak, gaztainak, makadamia eta abar) gordinik eta edari, olio eta gurin moduan ere
• Lekale
• Zerealak
• Algak
• Haziak eta kimuak, hala nola babarrunak eta alpapa
• Hotzean prentsatutako olioak (koko eta oliba olioa, adibidez)
• Ohikoa ez den arren, haragi eta arrain gordinak sar daitezke, baldin eta segurtasunez prestatuta, arrautzaz eta pasteurizatu gabeko esneaz gain.

Irakurri ere: Piruleta pisua galtzeko: ezagutu Anittak hartutako metodoa

Aholkuak eta arreta hasteko. dieta gordinak

Elikadura gordinaren ikuspegia gustatu bazaizu, garrantzitsua da nutrizionista bat bilatzea trantsizio osasuntsu bat prestatzeko. Norberak joatean murrizketak jasateko arriskua daukazu, eta horrek jatea ekar dezake, nutrizio gabeziaz gain, elikagaien aukera egokirik ez badago.

Posible da elikagai gordinaren dieta partziala jarraitzea, janari gordinaren bat edo bi otordu barne. Hainbat errezeta goxo daude osagaiekin soilik rekin presta daitezkeenaknatura .

Ondo zaindu hidratazioa. Baimendutako elikagaiek konposizioan ur kantitate ona duten arren, bestetik, zuntzak dituzte, likidoak disolbatzeko behar dituztenak. Honek idorreria eta deshidratazioa saihesten ditu.

Zaindu ongailu naturalak, hala nola tipulina, perrexila, jengibrea, piperra, curry eta beste belar batzuk menuari zaporea emateko.

Ondo garbitu janaria elikagaien intoxikazioak saihesteko eta aukeratu hornitzaile seguruak osagaiak erosteko.

Aleen kasuan, hala nola, garbantzuak, babarrunak eta dilistak, beratzen dira gutxienez 8 orduz, ura 2 orduz behin aldatuz, gasak eta digestio zailtasunak ekiditeko.

Iturria: Milena Lopes, NutriCilla Klinikako nutrizionista. Nutrizio klinikoko graduondokoa GANEPen.