Nachdem er kontrovers erklärt hatte, dass er 7-Tage-Fasten Sie veröffentlichte eine Reihe von Fotos, auf denen sie von Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten umgeben erscheint, und sagte, dass diese ihre Nahrung für die nächsten Tage sein wird, weil es die crudivorismo starten.

"Ich habe diese wunderbaren Früchte für die Woche gekauft und beginne jetzt wieder einen neuen Zyklus von Rohkost, indem ich nur rohes Obst, Gemüse und Grünzeug esse, so wie ich es während der Schwangerschaft von Sophia (ihrer zweijährigen Tochter) getan habe".

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Crudivorismo: Verstehen Sie die neue Diät von Mayra Cardi

Auch bekannt als Rohkost, Rohdiät oder Rohkost, die Rohkost-Diät ist auf dem europäischen Kontinent sehr beliebt und besteht, wie der Name schon sagt, aus dem Verzehr von Rohkost oder mit minimaler Zubereitung die 40 Grad nicht überschreitet.

Sie schätzt Gemüse, Obst, Ölsaaten, Getreide und gekeimte Samen Daher schließt sie gekochte und industriell gefertigte Lebensmittel aus; Fleisch steht also nicht mehr auf dem Speiseplan der kreuzfressenden Ernährung, was sie zu einer Variante der vegetarischen und veganen Ernährung macht.

Vorteile des Rawivorismus

• Auch wenn es auf den ersten Blick eine schwierige Diät zu sein scheint - schließlich erfordert sie Zeit, Geduld und Hingabe, um verarbeitete und raffinierte Lebensmittel, die auf dem Speiseplan sehr präsent sind, auszuschließen - hat die Rohkostdiät viele Vorteile für die Gesundheit.
• Es bewahrt ein Maximum an Nährstoffen, da das Lebensmittel keinem Prozess unterworfen wird, der seine Eigenschaften verändert. Beim Kochen wird der Siedepunkt nicht erreicht, der die Hauptursache für Nährstoffverluste ist.
• Verbessert die Verdauung, da es in natura verbrauchen von Lebensmitteln.
• Der Schwerpunkt liegt auf dem Verzehr von frischen Lebensmitteln, die "live" genannt werden und die Aufnahme verschiedener Nährstoffe fördern.
• Da sie reich an Obst, Gemüse, Getreide und Körnern ist, ist sie von Natur aus gesund und liefert viele Vitamine, Mineralien und Makronährstoffe.
• Auch ohne wissenschaftliche Beweise geht man davon aus, dass die Rohkosternährung in der Lage ist, dem vorzeitigen Altern vorzubeugen, da sie eine große Menge an Enzymen enthält, die Nährstoffe im Körper transportieren und beim Kochen nicht zerstört werden.
• Hilft Ihnen beim Abnehmen (Abnehmen mit Tecnonutri) Der hohe Anteil an Ballaststoffen und Eiweiß in den frischen Zutaten verlängert zudem das Sättigungsgefühl, ein weiterer wichtiger Faktor bei der Gewichtsreduzierung oder -erhaltung.

Aber Vorsicht: Die Rohkostdiät muss gut geplant werden, um nicht das Gegenteil zu bewirken.

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Erlaubte Lebensmittel im Crudivorismus

• Rohes Gemüse
• Früchte in natürlicher, getrockneter oder saftiger Form
• Fermentierte Lebensmittel
• Ölsaaten (Walnüsse, Mandeln, Kastanien, Macadamia-Nüsse usw.) roh und auch in Form von Getränken, Ölen und Buttern
• Hülsenfrüchte
• Getreide
• Seegras
• Samen und Sprossen, wie Bohnen und Alfalfa
• Kaltgepresste Öle (z. B. Kokosnuss- und Olivenöl)
• Obwohl es nicht üblich ist, können rohes Fleisch und roher Fisch, sofern sie sicher zubereitet werden, sowie Eier und Rohmilch aufgenommen werden.

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Tipps und Vorsichtsmaßnahmen für den Beginn einer Rohkosternährung

Wenn Ihnen der Vorschlag des crudivorismo gefällt, ist es wichtig, einen Ernährungsberater aufzusuchen, um eine gesunde Umstellung zu gestalten. Wenn Sie auf eigene Faust vorgehen, laufen Sie Gefahr, unter Einschränkungen zu leiden, die zu Essanfällen führen können, und zusätzlich zu einem Nährstoffmangel, wenn es keine richtige Auswahl an Lebensmitteln gibt.

Es ist möglich, sich teilweise rohköstlich zu ernähren, indem man ein oder zwei Mahlzeiten mit Rohkost zu sich nimmt. Es gibt einige leckere Rezepte, die nur mit rohen Zutaten zubereitet werden können Unverarbeitetes .

Obwohl die erlaubten Lebensmittel einen hohen Wasseranteil haben, enthalten sie andererseits Ballaststoffe, die Flüssigkeit benötigen, um sich aufzulösen, so dass eine Übersättigung und Austrocknung vermieden werden kann.

Verwenden Sie natürliche Gewürze wie Schnittlauch, Petersilie, Ingwer, Pfeffer, Curry und andere Kräuter, um dem Menü Geschmack zu verleihen.

Waschen Sie die Lebensmittel gut, um Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden, und wählen Sie sichere Lieferanten für die Zutaten aus.

Weichen Sie Körner wie Kichererbsen, Bohnen und Linsen mindestens 8 Stunden lang ein und wechseln Sie das Wasser alle 2 Stunden, um Blähungen und Verdauungsprobleme zu vermeiden.

Quelle: Milena Lopes, Ernährungsberaterin der Klinik NutriCilla, mit einem Postgraduiertenabschluss in klinischer Ernährung von GANEP.