După ce a declarat în mod controversat că nu Post de 7 zile Mayra Cardi a spus noile direcții ale dietei tale. Ea a publicat o serie de fotografii în care apare înconjurată de fructe, legume și leguminoase, și a spus că acestea vor fi alimentele lor pentru următoarele zile, pentru că va începe crudivorismul.

"7 zile de post și nu aveam nici cea mai mică idee că va fi atât de magic. Am cumpărat aceste fructe frumoase pentru această săptămână și acum încep din nou un alt ciclu de crudivorism, mâncând doar fructe crude, legume și verdețuri, așa cum am făcut în timpul sarcinii Sophiei (fiica ei de doi ani)."

Citește și: Metoda Mayra Cardi: Programul de slăbit al celebrei

Crudivorismo: Înțelegeți noua dietă a Mayrei Cardi

Cunoscută și sub numele de crudivorism, raw diet sau raw, dieta crudistă, crudivorismul dieta cu alimente crude este foarte populară pe continentul european și, după cum îi spune și numele, constă în consumul de hrană crudă sau cu o gătire minimă care nu depășește 40 de grade.

Ea apreciază legume, fructe, semințe oleaginoase, cereale și semințe germinate Prin urmare, aceasta exclude alimentele gătite și industrializate; astfel, carnea ajunge să iasă din meniul dietei crucivoriste, ceea ce o face o variantă a dietelor vegetariană și vegană.

Beneficiile rawivorismului

• Deși prima impresie este că este o dietă greu de urmat - până la urmă, necesită timp, răbdare și dedicare pentru a exclude alimentele procesate și rafinate, foarte prezente în meniu - dieta cu alimente crude are multe avantaje pentru sănătate.
• Păstrează maximul de nutrienți, deoarece nu supune alimentele la niciun proces care să le modifice proprietățile. Gătitul nu atinge punctul de fierbere, care este principala cauză a pierderilor nutriționale.
• Îmbunătățește digestia, ca urmare a consum in natura de alimente.
• Acesta acordă prioritate consumului de alimente proaspete, numite "vii", care sporesc aportul de diverși nutrienți.
• Deoarece este bogată în fructe, legume, cereale și boabe, este sănătoasă în mod natural și asigură un aport ridicat de vitamine, minerale și macronutrienți.
• Chiar și fără dovezi științifice, se crede că dieta cu alimente crude este capabilă să prevină îmbătrânirea prematură, datorită cantității mari de enzime care transportă nutrienții în organism și care nu sunt distruse în procesul de gătire.
• Vă ajută să pierdeți în greutate (pierdeți în greutate cu Tecnonutri) Cantitatea bogată de fibre și proteine prezente în ingredientele proaspete prelungește, de asemenea, senzația de sațietate, un alt factor important în reducerea sau menținerea greutății.

Atenție însă: dieta cu crudități trebuie să fie bine planificată pentru a nu avea efecte contrare.

Citește și: "Încearcă să te uiți în continuare: Este posibil să pierdeți în greutate doar în unele părți ale corpului?

Alimente permise în crudivorism

• Legume crude
• Fructe în stare naturală, uscate sau sub formă de sucuri
• Alimente fermentate
• Semințe oleaginoase (nuci, migdale, castane, nuci de macadamia etc.) crude, dar și sub formă de băuturi, uleiuri și unturi.
• Leguminoase
• Cereale
• Alge marine
• Semințe și germeni, cum ar fi fasolea și lucerna
• Uleiuri presate la rece (ulei de cocos și de măsline, de exemplu)
• Deși nu este ceva obișnuit, este posibil să includeți carne și pește crud, cu condiția ca acestea să fie preparate în condiții de siguranță, precum și ouă și lapte nepasteurizat.

Citește și: "Încearcă să te uiți în continuare: Acadeaua pentru a slăbi: Faceți cunoștință cu metoda adoptată de Anitta

Sfaturi și precauții pentru a începe o dietă cu alimente crude

Dacă vă place propunerea de crudivorism, este important să apelați la un nutriționist pentru a întocmi o tranziție sănătoasă. Atunci când o urmați pe cont propriu, riscați să suferiți de restricții, ceea ce poate duce la o alimentație compulsivă, pe lângă deficiența nutrițională dacă nu există o alegere adecvată a alimentelor.

Este posibil să urmați o dietă parțial crudívora, incluzând una sau două mese cu alimente crude. Există mai multe rețete gustoase care pot fi preparate numai cu ingrediente crude neprelucrat .

Deși alimentele permise au cantități bune de apă în compoziția lor, pe de altă parte au fibre, care au nevoie de lichide pentru a fi dizolvate. Se evită astfel evitarea aprehensiunii și deshidratarea.

Folosiți condimente naturale, cum ar fi arpagic, pătrunjel, ghimbir, piper, curry și alte ierburi pentru a da savoare meniului.

Spălați bine alimentele pentru a evita intoxicațiile alimentare și alegeți furnizori siguri de la care să cumpărați ingredientele.

În cazul cerealelor, cum ar fi năutul, fasolea și lintea, puneți-le la înmuiat timp de cel puțin 8 ore, schimbând apa la fiecare 2 ore, pentru a evita gazele și dificultățile de digestie.

Sursa: Milena Lopes, nutriționist la Clinica NutriCilla, absolventă a unui curs postuniversitar de nutriție clinică la GANEP.