ट्रेंडी और स्वादिष्ट ग्रीन जूस निश्चित रूप से कई लाभ प्रदान करता है, जिसमें कम सूजन, एंटीऑक्सीडेंट गुण और एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव शामिल हैं। लेकिन, एक ऐसा पेय है जो इसे वर्षों से कर रहा है और उतना लोकप्रिय नहीं है: टमाटर का रस ।

टमाटर का रस काम करता है, और एक 300 मिलीलीटर गिलास में केवल 46 कैलोरी होती है। इसके अलावा, यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है और फेफड़ों और प्रोस्टेट कैंसर को रोकता है।

इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप ताजे टमाटर से बने रस का चयन करें। घर, परिरक्षकों और रंगों के अतिरिक्त के बिना। लेकिन रेडी-मेड संस्करण का चयन करते समय, सावधान रहें: एक लेबल की तलाश करें जो कहता है कोई नमक नहीं जोड़ा गया या कम सोडियम , जिसका अर्थ है कि उत्पाद में प्रति सेवारत 140 मिलीग्राम से अधिक नहीं है। इस स्वादिष्टता के लाभों के बारे में अधिक जानें।

यह विटामिन सी से भरपूर है

संतरे में बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट विटामिन सी होता है। लेकिन टमाटर के रस में भी ऐसा ही होता है। पेय के एक कप में 67 और 170 मिलीग्राम विटामिन के बीच होता है, जो अनुशंसित दैनिक सेवन से अधिक है। विटामिन सी आयरन के अवशोषण में मदद करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा है और इसमें मोतियाबिंद और कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक गुण हैं।

त्वचा की रक्षा में मदद करता है

टमाटर का रस पीने से आजादी नहीं मिलती बिना सनस्क्रीन के धूप सेंकना। हालांकि, इसकी उच्च लाइकोपीन सामग्री (टमाटर में स्वाभाविक रूप से पाई जाती है) बचाव को बेहतर बनाने में मदद करती हैमुक्त कणों के खिलाफ प्राकृतिक त्वचा। इसके अलावा, यह एंटीऑक्सीडेंट हृदय रोग, कैंसर और ऑस्टियोपोरोसिस को रोक सकता है।

सूजन कम करता है

सब्जियों के रस में बीटा-कैरोटीन, फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। . इस प्रकार, वे सभी सेल क्षति और कई गंभीर बीमारियों के लिए जिम्मेदार हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने का काम करते हैं। एक बोनस के रूप में, ये एंटीऑक्सिडेंट हड्डियों के स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं।

टमाटर का रस हाइड्रेट करता है

टमाटर के रस की उच्च जल सामग्री का अर्थ है हाइड्रेशन। इसके साथ, जब हम हाइड्रेटेड होते हैं, तो हमारे जोड़ों को चिकनाई मिलती है, हमारी त्वचा को पोषण मिलता है और हमारे बालों के रोम स्वस्थ तरीके से बढ़ने में सक्षम होते हैं। तो इसका मतलब है कि हमारे हार्मोन और हमारे अंग अपने सबसे अच्छे तरीके से काम करने में सक्षम हैं।

क्या टमाटर का रस वजन कम करता है?

वजन कम करने में कोई चमत्कार नहीं है: आपको शारीरिक व्यायाम के साथ स्वस्थ आहार को जोड़ने की जरूरत है। हालांकि, 20 से 40 साल की उम्र की 106 महिलाओं के साथ किए गए और ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि टमाटर के रस के दैनिक सेवन से वजन घटाने की सुविधा मिल सकती है। यह लाइकोपीन की उपस्थिति के लिए धन्यवाद है, एक एंटीऑक्सिडेंट पदार्थ जो अधिक वजन और मोटापे से जुड़ी भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करता है। टमाटर में फाइबर भी होता है, जोपाचन की सुविधा, और बी विटामिन, जो चयापचय में तेजी लाते हैं।

ताइवान में चाइना मेडिकल यूनिवर्सिटी द्वारा किए गए एक सर्वेक्षण में 25 युवा और स्वस्थ महिलाओं को शामिल किया गया था, जिन्हें आठ सप्ताह तक रोजाना लगभग 280 मिलीलीटर टमाटर का रस पीने और अपने सामान्य आहार और व्यायाम की दिनचर्या को बनाए रखने का निर्देश दिया गया था। इसके अलावा, यहां तक ​​कि जिन लोगों ने वसा नहीं खोई, उनमें कमर की परिधि में कमी , कोलेस्ट्रॉल का स्तर और सूजन थी।

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टमाटर का रस बनाने की विधि

सामग्री

• 2 त्वचा रहित और बीज रहित टमाटर
• 100 मिली पानी
• 1 चम्मच अजवायन

तैयारी का तरीका

एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को ब्लेंड करें और परोसें। इस रेसिपी से दो गिलास मिलते हैं।

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