El zumo verde, tan de moda y sabroso, ofrece sin duda muchos beneficios, como la reducción de la hinchazón, propiedades antioxidantes y efectos antiinflamatorios. Pero hay una bebida que lleva años haciéndolo y no es tan célebre: zumo de tomate .

El zumo de tomate es funcional, y un vaso de 300 ml sólo tiene 46 calorías. Además, es estupendo para la digestión, es un potente antioxidante y previene los cánceres de pulmón y próstata.

La mejor forma de consumirlo es elegir el zumo de tomates frescos Pero si opta por la versión ya preparada, preste atención: busque una etiqueta que diga sin sal añadida o bajo en sodio Esto significa que el producto no contiene más de 140 miligramos por ración. Conozca más beneficios de este manjar.

Es rico en vitamina C

Las naranjas tienen toneladas del antioxidante vitamina C. Pero también lo tiene el zumo de tomate. Una taza de esta bebida contiene entre 67 y 170 miligramos de la vitamina, más de la ingesta diaria recomendada. La vitamina C ayuda a absorber el hierro, es buena para el sistema inmunitario y tiene propiedades protectoras contra las cataratas y el cáncer.

Ayuda a proteger la piel

Tomar zumo de tomate no te da libertad para tomar el sol sin protección, pero su alto contenido en licopeno (presente de forma natural en los tomates) ayuda a mejorar las defensas naturales de la piel frente a los radicales libres. Además, este antioxidante puede prevenir las enfermedades cardiacas, el cáncer y la osteoporosis.

Reduce la inflamación

El zumo de esta hortaliza es abundante en antioxidantes como el betacaroteno, los flavonoides y los ácidos fenólicos, por lo que todos ellos actúan neutralizando los dañinos radicales libres responsables del deterioro de las células y de una serie de enfermedades graves. Como extra, estos antioxidantes también refuerzan la salud ósea.

El zumo de tomate hidrata

El alto contenido de agua del zumo de tomate significa hidratación. Por lo tanto, cuando estamos hidratados, nuestras articulaciones están lubricadas, nuestra piel está siendo nutrida y nuestros folículos pilosos son capaces de crecer de forma saludable. Por lo tanto, significa que nuestras hormonas y nuestros órganos son capaces de funcionar de la mejor manera posible.

¿El zumo de tomate adelgaza?

No hay milagros cuando se trata de perder peso: hay que combinar una dieta sana con ejercicio. Sin embargo, un estudio realizado con 106 mujeres de entre 20 y 40 años, publicado en el British Journal of Nutrition, ha demostrado que el consumo diario de zumo de tomate puede facilitar la pérdida de peso Esto es gracias a la presencia de licopeno, una sustancia antioxidante que reduce los procesos inflamatorios asociados al sobrepeso y la obesidad. Los tomates también contienen fibra, que facilita la digestión, y vitaminas del grupo B, que aceleran el metabolismo.

En un estudio realizado por la Universidad Médica de China, en Taiwán, participaron 25 mujeres jóvenes y sanas a las que se indicó que bebieran unos 280 ml de zumo de tomate al día durante ocho semanas y que mantuvieran su rutina normal de alimentación y ejercicio. reducción del perímetro abdominal en los niveles de colesterol y la inflamación.

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Receta de zumo de tomate

Ingredientes

• 2 tomates pelados y sin semillas
• 100 ml de agua
• 1 cucharadita de perejil

Cómo prepararse

Mezclar todos los ingredientes en una batidora y servir. Esta receta rinde para dos vasos.

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