يقدم العصير الأخضر العصري واللذيذ بالتأكيد العديد من الفوائد ، بما في ذلك تقليل التورم وخصائص مضادات الأكسدة والتأثيرات المضادة للالتهابات. ولكن ، هناك مشروب كان يفعله منذ سنوات ولم يتم الاحتفال به: عصير الطماطم .

عصير الطماطم فعال ، وكوب 300 مل يحتوي على 46 سعرة حرارية فقط. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد لعملية الهضم ، وهو مضاد قوي للأكسدة ويمنع سرطان الرئة والبروستاتا.

أفضل طريقة لاستهلاكه هو اختيار العصير المصنوع من الطماطم الطازجة ، المحضر في المنزل ، دون إضافة المواد الحافظة والأصباغ. ولكن عند اختيار الإصدار الجاهز ، كن حذرًا: ابحث عن ملصق يقول لا يوجد ملح مضاف أو منخفض الصوديوم ، مما يعني أن المنتج لا يحتوي على أكثر من 140 ملليجرام لكل حصة. تعرف على المزيد حول فوائد هذه الأطعمة الشهية.

فهي غنية بفيتامين C

يحتوي البرتقال على أطنان من فيتامين سي المضاد للأكسدة ولكن أيضًا عصير الطماطم. كوب واحد من المشروب يحتوي على ما بين 67 و 170 ملليغرام من الفيتامين ، أي أكثر من المدخول اليومي الموصى به. يساعد فيتامين سي على امتصاص الحديد ، وهو مفيد لجهاز المناعة وله خصائص وقائية ضد إعتام عدسة العين والسرطان.

يساعد على حماية الجلد

شرب عصير الطماطم لا يمنح الحرية لأخذ حمام شمسي بدون واقي شمسي. ومع ذلك ، فإن محتواه العالي من اللايكوبين (الموجود بشكل طبيعي في الطماطم) يساعد على تحسين الدفاعبشرة طبيعية ضد الجذور الحرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمضادات الأكسدة هذه أن تمنع أمراض القلب والسرطان وهشاشة العظام.

يقلل الالتهاب

عصير الخضار وفير في مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويد والأحماض الفينولية . وبالتالي ، فإنهم جميعًا يعملون على تحييد الجذور الحرة الضارة المسؤولة عن تلف الخلايا ومجموعة من الأمراض الخطيرة. على سبيل المكافأة ، تعمل مضادات الأكسدة هذه أيضًا على تعزيز صحة العظام.

هيدرات عصير الطماطم

المحتوى المائي العالي لعصير الطماطم يعني الترطيب. مع ذلك ، عندما نشعر بالترطيب ، يتم تشحيم مفاصلنا ، وتتغذى بشرتنا وتنمو بصيلات الشعر بطريقة صحية. هذا يعني أن هرموناتنا وأعضائنا قادرة على العمل في أفضل حالاتها.

هل عصير الطماطم يجعلك تفقد الوزن؟

لا توجد معجزة عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن: تحتاج إلى الجمع بين نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة البدنية. ومع ذلك ، أظهرت دراسة أجريت على 106 امرأة تتراوح أعمارهن بين 20 و 40 عامًا ونشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن الاستهلاك اليومي لعصير الطماطم يمكن أن يسهل فقدان الوزن . هذا بفضل وجود مادة الليكوبين ، وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من عمليات الالتهاب المرتبطة بزيادة الوزن والسمنة. تحتوي الطماطم أيضًا على أليافتسهل عملية الهضم ، وفيتامينات ب التي تسرع عملية التمثيل الغذائي.

دراسة استقصائية أجرتها جامعة الصين الطبية ، في تايوان ، شملت 25 امرأة شابة وصحية تلقين تعليمات بتناول حوالي 280 مل من عصير الطماطم يوميًا لمدة ثمانية أسابيع والحفاظ على نظامهم الغذائي المعتاد وممارسة التمارين الرياضية الروتينية. بالإضافة إلى ذلك ، حتى أولئك الذين لم يفقدوا الدهون لديهم انخفاض في محيط الخصر ومستويات الكوليسترول والالتهابات.

اقرأ أيضًا: هل يخسر Kombucha الوزن؟

وصفة عصير الطماطم

المكونات

• 2 طماطم بدون جلد وبذور
• 100 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من البقدونس

طريقة التحضير

امزج جميع المكونات في الخلاط وقدمها. هذه الوصفة تنتج كأسين.

اقرأ أيضًا: وصفة عصير التخلص من السموم لفقدان الوزن