Den trendy og velsmagende grønne juice giver helt sikkert mange fordele, herunder reduceret oppustethed, antioxidante egenskaber og antiinflammatoriske virkninger. Men der er en drik, der har gjort dette i årevis og ikke er så berømt: tomatsaft .

Tomatjuice er funktionel, og et glas på 300 ml indeholder kun 46 kalorier. Desuden er det godt for fordøjelsen, er en kraftig antioxidant og forebygger lungekræft og prostatakræft.

Den bedste måde at indtage det på er at vælge den saft fremstillet af friske tomater Men hvis du vælger den færdige version, skal du være opmærksom: kig efter en etiket, hvor der står uden tilsat salt eller med lavt natriumindhold Det betyder, at produktet ikke indeholder mere end 140 milligram pr. portion. Få flere fordele ved denne delikatesse.

Den er rig på C-vitamin

Appelsiner indeholder masser af antioxidanten C-vitamin, men det samme gør tomatjuice. En kop af denne drik indeholder mellem 67 og 170 milligram af vitaminet, hvilket er mere end det anbefalede daglige indtag. C-vitamin hjælper med at optage jern, er godt for immunsystemet og har beskyttende egenskaber mod grå stær og kræft.

Hjælper med at beskytte huden

At drikke tomatjuice giver dig ikke frihed til at solbade uden beskyttelse, men det høje indhold af lycopen (som findes naturligt i tomater) hjælper med at forbedre hudens naturlige forsvar mod frie radikaler. Desuden kan denne antioxidant forebygge hjertesygdomme, kræft og osteoporose.

Reducerer inflammation

Grøntsagens saft er rig på antioxidanter som betacaroten, flavonoider og phenolsyre, så de virker alle til at neutralisere de skadelige frie radikaler, der er ansvarlige for celleskader og en række alvorlige sygdomme. Som en bonus styrker disse antioxidanter også knoglesundheden.

Tomatsaft fugter

Det høje vandindhold i tomatjuice betyder hydrering. Når vi er hydreret, bliver vores led smurt, vores hud får næring, og vores hårsække kan vokse på en sund måde. Det betyder derfor, at vores hormoner og organer kan fungere bedst muligt.

Taber tomatjuice sig i vægt?

Der findes ikke noget mirakel, når det drejer sig om at tabe sig: du skal kombinere en sund kost med motion. En undersøgelse af 106 kvinder mellem 20 og 40 år, offentliggjort i British Journal of Nutrition, har imidlertid vist, at daglig indtagelse af tomatjuice kan lette vægttab Det skyldes tilstedeværelsen af lycopen, et antioxidantstof, der reducerer de inflammatoriske processer, der er forbundet med overvægt og fedme. Tomater indeholder også fibre, der letter fordøjelsen, og B-vitaminer, der fremskynder stofskiftet.

I en undersøgelse foretaget af China Medical University i Taiwan deltog 25 unge, raske kvinder, som fik besked på at drikke ca. 280 ml tomatjuice dagligt i otte uger og opretholde deres normale spise- og motionsvaner. reduktion af maveomfanget i kolesterolniveauet og inflammation.

Læs også: Taber Kombucha sig?

Tomatsaft opskrift

Ingredienser

• 2 flåede og udkernede tomater
• 100 ml vand
• 1 teskefuld persille

Sådan forbereder du dig

Bland alle ingredienserne i en blender, og server. Opskriften giver to glas.

Læs også: Opskrift på detox juice til at tabe sig