Växtbaserade livsmedel med mer protein än ägg

 Växtbaserade livsmedel med mer protein än ägg

Lena Fisher

Ägg är en bra källa till näringsämnen, inklusive protein, och innehåller cirka 11 gram av detta makronutrient i en enhet, men det finns växtbaserade livsmedel som innehåller mer protein än ägg.

Därför är växtbaserade livsmedel bra allierade i dieter som utesluter animaliska produkter, t.ex. vegetariska och veganska dieter. Dessutom är de också bra alternativ för dem som är allergiska mot ägg.

Vikten av att äta protein

Protein är en av de tre viktigaste makronäringsämnena, tillsammans med kolhydrater och fett. Förutom att det är nära förknippat med muskel- och benhälsa - och till och med viktigt för att öka muskelmassan (hypertrofi) - har det också andra funktioner i kroppen.

  • Produktion av enzymer, neurotransmittorer och antikroppar.
  • Hormonell kontroll
  • Det verkar på ämnesomsättningen
  • Transport av näringsämnen

Läs mer: Kost som är rik på växtprotein kan minska risken för död

Växtbaserade livsmedel med mer protein än ägg

Edamame

Grön soja är en utmärkt proteinkälla: 1 kopp edamame innehåller cirka 26 gram protein samt järn, kalcium och fibrer.

Azukibönor

O azukibönor är en baljväxt som anses vara en av de mest proteinrika sorterna av bönor. Även om den är mindre populär än carioca eller svarta bönor används den ofta i det asiatiska köket. En portion innehåller ändå cirka 9 gram protein när den är tillagad.

Pumpafrön

Kort sagt, den pumpafrön är en supermat: en källa till bra fett, olika mineraler och fibrer, och den är också rik på protein.

Läs också: Är pumpafröolja den nya kokosoljan?

Pistachio

O pistage är en annan bra vegetabilisk proteinkälla, med cirka 10 gram per portion. Dessutom är den en källa till flera vitaminer. Dess egenskaper kan också vara bra för hjärt- och kärlhälsan, vilket en nyligen genomförd studie visar.

Se även: Stelhet: Vad är stelhet och hur man kan vara flexibel?

Jordnötter

Liksom pistage och pumpafrön, är Jordnöt är rikare på protein än ägg. Varje portion jordnötter innehåller cirka 7 gram vegetabiliskt protein. Även om den inte är kalorifattig är den ett livsmedel med stort näringsvärde.

Se även: Hur man torkar ut snabbt och enkelt: Meny och tips

Lins

A linser är en proteinkälla, närmare bestämt 9 gram per portion, och innehåller dessutom rikligt med vitaminer, mineraler (särskilt järn) och fibrer.

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.