Sesam: Fördelar med sesamfrö

 Sesam: Fördelar med sesamfrö

Lena Fisher

O Sesam används ofta i kex, bröd, pålägg och sallader. Även om det råder delade meningar är det näringsrikt och har många fördelar. Det är en utsäde De viktigaste näringsämnena är goda fetter, fibrer, vitaminer, mineraler och proteiner.

Det finns fler än en typ av sesam, de vanligaste är vit, brun och svart, men de har liknande fördelar.

Fördelar med sesamfrön

Återhämtning av muskler

Det är en källa till vitamin B6 och proteiner och är bra för muskelhälsan. Därför är det ett utmärkt komplement till kosten för idrottare, särskilt de som utövar mer intensiv sport, och för dem som vill få muskelmassa.

Se även: Chips i en diet: kan de vara en del av menyn?

Förebyggande av cancer

Enligt en studie som forskare från American Chemical Society har tagit fram hjälper den till att förebygga cancer i kroppen. Detta beror på att den innehåller mycket fytat, en kraftfull antioxidant. Dessutom är den rik på magnesium, ett mineral som kan minska risken för att utveckla cancertumörer med upp till 13 procent.

Sesam skyddar hjärthälsan

Som en källa till goda fetter skyddar livsmedlet hjärt- och kärlhälsan, vilket är anledningen till att sesam bland annat kan bidra till att förhindra utvecklingen av hjärtsjukdomar.

Stärker benen

Tack vare den stora mängden viktiga mineraler som zink, kalcium och fosfor är den utmärkt för benhälsan, särskilt kalcium som är viktigt för friska ben, tänder och även muskler.

Ökar den metaboliska funktionen

Den innehåller också en stor mängd protein med aminosyror som är viktiga för en sund celltillväxt och bidrar därför till att upprätthålla energinivåer och metabolisk funktion.

Sesam har en lugnande effekt

Bland de näringsämnen som finns i fröet finns tryptofan och tiamin, två viktiga stimulanter för produktionen av serotonin, det hormon som är ansvarigt för känslan av välbefinnande i hjärnan. På samma sätt verkar kalcium och magnesium för att minska symptomen på ångest. Sesam är också känt för främjar mättnadskänslan Det första du måste göra är att släppa taget om impulsmässiga matvanor.

Källa till fibrer

Slutligen är fröet fullt av fibrer, ett näringsämne som bidrar till att förbättra tarmfunktionen och minska kolesterolhalten samt är viktigt för att behandla förstoppning.

Hur man konsumerar

  • Med ris;
  • Tahine;
  • Sesamolja;
  • Vegetabilisk mjölk;
  • Krydda kött;
  • Sallader;
  • Slutligen, en spannmålsbar.

Läs också: Solrosfrön: Fördelar och hur du kan inkludera dem i din kost

Se även: Matsmältningsenzymer: vad de är och i vilka livsmedel man hittar dem

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.