Mättat och omättat fett: Vad är skillnaden?

 Mättat och omättat fett: Vad är skillnaden?

Lena Fisher

Det är stor skillnad mellan mättat och omättat fett Många människor vet inte att allt fett inte är "dåligt" - det är faktiskt lika viktigt för kroppens hälsa som andra makronäringsämnen, t.ex. kolhydrater och proteiner.

Vad är mättat fett?

Mättat fett är bara en av de typer av fett som kan finnas i livsmedel och som vanligtvis finns i fast form. Det är i huvudsak det fett som kallas "dåligt" fett, vilket innebär att det kan höja kolesterolnivåerna i kroppen när det konsumeras i överskott.

Se även: Kronisk gastrit: kännedom om orsaker, symtom och behandlingar

Livsmedel som är rika på mättat fett är till exempel smör och rött kött.

Läs mer: De bästa valen av goda fetter att lägga på din tallrik

Vad är omättat fett

Omättat fett, till skillnad från mättat fett, finns vanligtvis i flytande form, till exempel i olivolja. Det finns två typer av omättat fett, enkelomättat och fleromättat. Förstå skillnaden:

Se även: Livsmedel som är bra för tarmhälsan
  • Enkelomättad

Enkelomättade fettsyror finns i allmänhet i feta grönsaker som avokado. De kan bidra till att sänka kolesterolnivån (LDL) i kroppen och dessutom bekämpa olika sjukdomar.

Några livsmedel som är rika på detta fett är valnötter, olivolja, frön och avokado.

  • Fleromättade

Fleromättade ämnen är viktigt för muskelfunktionen och är också viktigt för blodkoaguleringsprocessen .

Det är viktigt att betona att detta fett måste fås genom maten, eftersom kroppen inte kan producera det själv.

Livsmedel som är rika på detta fett är: fisk, t.ex. lax, soja, chia, olika frön och macadamianötter.

Dessutom är de rika på omega-6, en aminosyra som är viktig för en god hälsa på grund av sin antiinflammatoriska effekt, men det är viktigt att inte äta för mycket.

Läs mer: Omega-3 och omega-6: Lär dig mer om de goda fetterna

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.