Kan personer med högt kolesterol äta ägg?

 Kan personer med högt kolesterol äta ägg?

Lena Fisher

Tidigare ansågs det ohälsosamt att äta ägg, och det var till och med likställt med att rökning Och även om det finns studier som motbevisar denna idé finns fördomarna mot mat fortfarande kvar i vissa situationer, till exempel när det gäller personer med högt kolesterol: kan de äta ägg eller inte?

Vad är kolesterol?

Kolesterol är en organisk förening som är nödvändig för kroppens funktion. Det cirkulerar i blodet och vävnaderna och har olika funktioner, till exempel bidrar det till produktionen av kortisol (som kontrollerar stress) och könshormoner. Det bidrar också till syntesen av D-vitamin och syror som deltar i matsmältningen av fetter i mag-tarmkanalen.

Detta ämne är endast lösligt i fetter Därför måste den transporteras genom blodet med hjälp av lipoproteiner: HDL (High Density Lipoprotein, det "goda" lipoproteinet) och LDL (Low Density Lipoprotein, det "dåliga" lipoproteinet).

Se även: Hur förebygger och lindrar man känslighet efter blekning?

"Även om det är viktigt bör denna fettförening inte överskrida värden som anses vara gränsvärden. Därför är det viktigt att åtföljas av en läkare för patientens säkerhet. Detta beror på att kolesterol, som korrekt tolkas som högt, kan ge upphov till kardiopatier ", förklarar kostrådgivare Dayse Paravidino.

I allmänhet anses värden som normala vara:

  • Totalt kolesterol dividerat med HDL = (mindre än 4,5);
  • Triglycerider dividerat med HDL = (mindre än 2);
  • HDL över 40.

Läs också: Kan personer med högt blodtryck dricka ingefärste?

Se även: Kronisk hepatit: Förstå vad det är, orsaker och behandlingar

Kan personer med högt kolesterol äta ägg?

Goda nyheter: det kan det! "Ägget är en näringsriktig mat, en källa till kolin, protein, bra fett och andra näringsämnen, utan kontraindikationer", säger specialisten. Studier har visat att kolesterol är mycket känsligare för endogent fett (dvs. producerat av kroppen själv) än för exogent fett (intaget genom kosten). "Åtminstone för de flesta människor",tillägger Dayse.

En enhet innehåller 13 viktiga vitaminer och mineraler och sex gram av protein av hög kvalitet Dessutom är den inte bara god, utan också lätt att tillaga, vare sig den är stekt, kokt, i en omelett, ensam eller tillsammans med andra.

Den mängd mat som är tillåten varje dag varierar från person till person, så det är bäst att rådgöra med en nutritionist eller nutrolog, särskilt om du har högt kolesterol. Endast de kan beräkna portionsstorleken för dina måltider.

Läs också: Hur många bananer kan jag äta per dag? Expertsvar

Källa: Dayse Paravidino, nutritionist, medlem av den brasilianska föreningen för nutrition (ASBRAN) och den brasilianska föreningen för moder- och barnnäring (ASBRANMI).

Ta reda på om din vikt är hälsosam Beräkna snabbt och enkelt Upptäck

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.