Kamelmjölk: Upptäck fördelarna med den okonventionella drycken

 Kamelmjölk: Upptäck fördelarna med den okonventionella drycken

Lena Fisher

Kamelmjölk? Det är precis vad du läser. Även om det inte är vanligt här i Brasilien har drycken konsumerats i över sex tusen år på platser som Mellanöstern och Nordafrika, men produktionen ökade också på vissa andra platser för några år sedan. Lär dig mer om vätskans historia och egenskaper:

Kamelmjölkens historia

Kamelen har använts i Mellanöstern i tusentals år för att transportera och lasta föremål - precis som hästen eller oxen i vissa regioner i Brasilien. biprodukter djuret (t.ex. kamelmjölk) började där.

I dag är produktionen av drycken till exempel koncentrerad till länder i de östra och norra delarna av Afrika. Marknaden verkar dock vara på väg att expandera: Australien har sedan 2016 redan ett flertal företag som fokuserar på okonventionell mat.

Läs också: Kanelte: Hur drycken hjälper dig att gå ner i vikt

Fördelar med kamelmjölk

Men det är inte bara för att vätskan är ganska exotisk som du bör prova den. Kamelmjölken har nämligen många hälsofördelar. Kolla in det här:

1 - Rik på näringsämnen

När det gäller kalorier, protein- och kolhydratnivåer är kamelmjölk mycket lik komjölk (helmjölk), men den innehåller mindre mättade fetter mer C- och B-vitaminer, mer kalcium, järn och kalium.

Se även: Biribá: Egenskaper och fördelar med frukten från Amazonas

Dessutom koncentrerar den goda doser av bra" fetter såsom linolsyra och omättade fettsyror - som är kända för att främja hjärthälsan.

En halv kopp (120 ml) kamelmjölk har:

  • 50 kalorier;
  • Protein: 3 g;
  • Fett: 3g;
  • Kolhydrater: 5 g;
  • Tiamin: 29 % av det rekommenderade dagliga värdet;
  • Riboflavin: 8 % av det rekommenderade dagliga värdet;
  • Kalcium: 16 % av det rekommenderade dagliga värdet;
  • Kalium: 6 % av det rekommenderade dagliga värdet;
  • Fosfor: 6 % av det rekommenderade dagliga värdet;
  • C-vitamin: 5 % av det rekommenderade dagliga värdet.

2 - Det kan vara ett alternativ för laktosintoleranta personer.

A laktosintolerans är ett vanligt tillstånd som orsakas av brist på laktas i kroppen, det enzym som behövs för att smälta laktos (socker som finns i mjölk och mejeriprodukter). Det kan därför orsaka svullnad diarré och buksmärtor.

Kamelmjölk innehåller mindre laktos än komjölk och är därför ett bra alternativ för personer med detta tillstånd. En studie En studie med 25 frivilliga med laktosintolerans visade att endast två av dem fick allergiska reaktioner (om än milda) på drycken.

Dessutom har kamelmjölk använts för att behandla diarré som orsakats av rotavirus Detta beror på att vetenskapen har kommit fram till att mjölk är rik på antikroppar som hjälper till att bekämpa sjukdomen, som främst drabbar barn.

Se även: Fasta för blodprov: Hur länge utan att äta?

3 - Hjälper till att behandla diabetes

Detta beror på att sökningar har redan visat att kamelmjölk kan minska blodsockret och förbättra blodet. insulinresistens hos personer med typ 1- och typ 2-diabetes.

"Dessutom skulle kamelmjölk bidra till att minska cellinflammatoriska processer som är förknippade med typ 2-diabetes, enligt en studie från Funktionella livsmedel i samband med hälsa och sjukdom (FFHD) Studien i fråga hänvisar till fördelarna med denna typ av mjölk på grund av närvaron av lipider som kan hindra utvecklingen av makrofager (celler som finns i bukfett i kroppen), eftersom diabetes är direkt relaterad till fetma", förklarar näringsexperten Dayse Paravidino. Specialisten säger dock att ytterligare studier är nödvändiga.

4 - Ökar immuniteten

Kamelmjölk innehåller föreningar De två viktigaste aktiva komponenterna i livsmedlet är laktoferrin och immunglobuliner, proteiner som hjälper till att skydda kroppens immunförsvar. immunförsvaret .

5 - Kan lindra symtom på hjärnsjukdomar och autism hos barn

Det har positiva effekter på barn med autism, har de visat. Studier .

Läs också: Går kaktusvatten ner i vikt? Lär dig hur du konsumerar det

Var kan man köpa kamelmjölk?

Tyvärr säljs kamelmjölk ännu inte här i Brasilien, och även i Australien, där produktionen av denna dryck är betydande, är den vanligtvis ganska dyr: 10 till 15 dollar per liter (12 gånger dyrare än komjölk).

Källa: Dayse Paravidino, nutritionist (CRN4 -18100765), medlem av den brasilianska föreningen för nutrition (ASBRAN) och den brasilianska föreningen för moder- och barnnäring (ASBRANMI).

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.