Hirs: Egenskaper, fördelar och hur man äter

 Hirs: Egenskaper, fördelar och hur man äter

Lena Fisher

O hirs är ett spannmål som är litet till storleken men stort till fördelarna. Det används vanligen som fågelfoder, men har visat sig ha stor potential för mänsklig konsumtion och kan köpas som korn, flingor eller malet som mjöl.

Spannmålet är särskilt rikt på viktiga mineraler som magnesium, mangan och fosfor, och är också en bra källa till tryptofan, en viktig aminosyra som hjärnan behöver.

Se även: Funktionell dyspepsi: Vad det är, orsaker och behandling

Den har ett stort näringsvärde och är rik på proteiner och omega 3. glutenfri .

Fördelar med hirs

Främjar en större mättnadskänsla

Det här spannmålet innehåller mycket fibrer och hjälper till att kontrollera hungern effektivt: det håller oss mätta längre, vilket förhindrar att vi äter för mycket och därmed går upp i vikt.

Läs också: Livsmedel som motverkar sötsuget

Se även: Hypoklorhydri: Vad är det, symtom, behandling och orsaker

Förbättrar matsmältningen

Eftersom den är rik på fibrer underlättar den också matsmältningen och förbättrar tarmtransiteringen, vilket motverkar förstoppning och gynnar tarmfloran.

Återhämtning av muskler

Protein är mycket rikligt förekommande i dess sammansättning. Därför är hirs en bra allierad i vegetariska och veganska dieter. Det är ett livsmedel som hjälper till med muskelåterhämtning, vilket är särskilt fördelaktigt för idrottare som utövar intensiv sport.

Läs mer: Sätt att få i sig protein utan att behöva äta kött

Hormonell reglering

Tryptofan, en aminosyra som är mycket viktig för kroppens hälsa, är direkt kopplad till produktionen av serotonin Lyckligtvis finns det i stora mängder i sammansättningen av detta spannmål, vilket bidrar till hormonell reglering och gott humör.

Läs mer: Hur du kontrollerar dina hungerhormoner

Hur man konsumerar hirs

Smaken är lätt och unik, men till skillnad från andra sädesslag har hirs en mjuk konsistens efter tillagning, vilket gör att man kan tillaga olika rätter med den.

Till frukost kan man göra gröt av den, vid andra måltider kan man använda den som ersättning för ris, och den passar också bra till sallader, dumplings och till och med till sötsaker, som kex och kakor.

Läs också: Quinoa: upptäck fördelarna med superlivsmedlet

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.