Fördelar med vitt ris: är det hälsosamt trots allt?

 Fördelar med vitt ris: är det hälsosamt trots allt?

Lena Fisher

I en värld som lever på dieter, men som vägrar att omskola kosten på ett effektivt sätt, är det mycket vanligt att känna rädsla för att äta vissa livsmedel. ris Men är det hälsosamt eller inte? Läs mer om fördelarna med ris.

Vitt ris är den mest förädlade formen av ris, ett gammalt spannmål som ingår i kosten runt om i världen. Förutom att det är billigt och lätt att tillreda har det en mild smak som passar utmärkt till många rätter.

På grund av den bearbetning som kornet genomgår förloras dock en stor del av dess egenskaper och näringsämnen, vilket gör att riset anses ha lite näring jämfört med andra risalternativ som finns tillgängliga.

Fördelar med vitt ris: är det hälsosamt?

Jämfört med brunt ris innehåller vitt ris mindre fibrer och vitaminer. Även om alternativ som brunt ris fortfarande är mer näringsrika betyder det inte att vitt ris är helt dåligt. Rekommendationen är: ät med måtta och prioritera brunt ris framför vitt ris om det är möjligt.

Men det är kanske inte det lämpligaste livsmedlet för att tillgodose näringsbehovet, t.ex. om du försöker äta färre kolhydrater eller kalorier kan du välja ett lättare alternativ, t.ex. hackad blomkål.

Om du byter ut ris mot hälsosammare alternativ, t.ex. fullkorn, kan du dessutom skapa variation i den dagliga menyn.

Fördelar med vitt ris: Andra risvarianter

Du kan inte bara välja mellan vitt ris och brunt ris, utan det finns även andra alternativ - till och med mer näringsrika.

Svart ris

Denna typ används inte så ofta i det nationella köket, men den är mycket nyttig för hälsan.

Se även: Gynekolog förklarar
  • Rik på vitaminer (vitamin A, B1, B2, B6 och B12);
  • Rikligt med mineraler (magnesium, järn och zink);
  • Källa till fibrer (30 % mer än vitt ris);
  • Protein (20 % mer än vitt ris);
  • Mindre kaloririka och mindre feta.

Läs också: 4 sätt att få i sig protein utan att behöva äta kött

Se även: Trippelviralvaccinet: vad det är till för och när du ska ta det

Rött ris

I princip är det ännu mindre känt, men det sticker ut som ett hälsosamt ris genom att minska aptiten och kolesterolhalten i blodet .

  • Rik på fibrer - bättre tarmfunktion;
  • Förebyggande av anemi - rik på järn;
  • Hjälper till att gå ner i vikt;
  • Slutligen främjar det en mättnadskänsla.

Läs också: Vilt ris: Vad det är och vilka fördelar det har

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.