Colorau är dåligt för dig? Lär dig mer om fördelarna med annattopulver.

 Colorau är dåligt för dig? Lär dig mer om fördelarna med annattopulver.

Lena Fisher

O colorau, Ett populärt kryddaktör är annattopulver, som även kallas färgat och falskt saffran, särskilt på grund av dess starka röda färg. Det framställs genom att man maler fröna från annattoträdet - ett träd som är typiskt för tropiska områden i Sydamerika.

På grund av sin milda smak är det en mycket lättanvänd krydda, och det är dessutom ett naturligt färgämne som är ett utmärkt substitut för konstgjorda färgämnen.

Förutom att ge färg åt mat och olika recept har paprika utmärkta egenskaper: flavonoider, karotenoider, E-vitamin A och andra hälsobringande ämnen.

Se även: Huvudtrauma: vad är det, vilka är orsakerna och behandlingarna?

Paprika och dess fördelar: Urucum - vad är det bra för?

Stärker immuniteten

Eftersom paprika är naturligt antiinflammatorisk och full av antioxidanter i sin sammansättning stärker den immuniteten, vilket hjälper till att förebygga sjukdomar och underlättar behandlingen av många andra, genom att lindra den inflammatoriska processen i kroppen.

Skyddar ögats hälsa

Rikligt med vitamin A Paprika är utmärkt för att skydda näthinnan, särskilt mot sjukdomar som orsakas av oxidativ stress, dvs. verkan av fria radikaler.

Läs mer: Bästa livsmedel för ögonen

Förebygger kardiovaskulära sjukdomar

Kryddningen skyddar också hjärtat, eftersom den hjälper till att bättre kontrollera kolesterolnivån i kroppen och främjar en ökning av HDL-nivån, det så kallade goda kolesterolet.

Bra för huden

Den röda färgen beror på förekomsten av karotenoidföreningar i fröet, som enligt en studie från Rio de Janeiros statliga universitet är antioxidanter och skyddar huden mot skador orsakade av solstrålning samt förebygger för tidigt åldrande.

Se även: Eldstaden: Finns det en fara? Hur undviker man olyckor?

Läs också: Livsmedel som hjälper till att sänka kolesterolet

Hur man använder paprika

  • I soppor och buljonger;
  • För att krydda kött;
  • Även med grönsaker och baljväxter;
  • Sallader;
  • Såser.

Slutligen har inga rekommenderade värden fastställts för konsumtion av annatto, så man bör vara måttlig med konsumtionen.

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.