Är frysta livsmedel hälsosamma? Ta reda på det

 Är frysta livsmedel hälsosamma? Ta reda på det

Lena Fisher

När det gäller att förbereda och servera en snabb måltid finns det inget som slår bekvämligheten med frysta livsmedel Den passar perfekt i frysen, håller länge och är lätt att laga.

Att förvara frysta livsmedel kan också vara ett bra sätt att spara pengar. Och naturligtvis kan du också frysa in färska färskvaror för att bevara dem längre, vilket är ett bra sätt att minska avfallet.

Men är fryst mat hälsosamt?

Frysningen gör inte maten hälsosam eller skadlig, så det beror på den frysta matens näringsinnehåll. Fryst frukt och grönsaker kan vara mycket hälsosamma, men pizzor, lasagne, snacks och andra måltider kan vara mycket skadliga.

Tips: Om maten var näringsrik innan den frystes in är den fortfarande näringsrik när den tinas upp. Du kan inte göra fel med enkel frukt och grönsaker, kött, kyckling och fisk och även frysta fullkornsprodukter.

Läs också: Tips om hur du fryser mat

Ändrar frysningen matens näringsvärde?

Frysning påverkar inte kaloriantalet, fiberinnehållet eller mängden mineraler, men kan göra skillnad för vissa vitaminer, t.ex. folat och C-vitamin, men det mesta av näringsvärdet kommer att bibehållas.

Se även: Hatha Yoga: vad det är och dess fördelar

Frysningen förändrar inte heller mängden fett, protein, kolhydrater eller socker, medan vätskeinnehållet kan förändras, vilket syns när maten tinas upp.

Hur man väljer hälsosam fryst mat

När du köper fryst mat ska du leta efter produkter som inte innehåller för mycket socker, natrium eller kaloririka såser. Här är några tips för att välja hälsosam fryst mat:

  • Välj grönsaker utan kryddor (många kan tillagas i mikrovågsugn), hellre än produkter med såser. Du måste titta på etiketterna med näringsinformation och komma ihåg att ta hänsyn till portionsstorleken.
  • Samma idé med frukt Välj alternativ utan tillsatt socker eller sirap, och akta dig för de extra kalorierna i fryst fruktmassa, eftersom de vanligtvis är gjorda med extra socker.
  • Kött, fisk, skaldjur och fjäderfä, frysta Så glöm panerad kyckling, fiskfingrar, snacks och andra panerade livsmedel och välj frysta kycklingbröst, räkor och fiskfiléer som inte är panerade.

Att välja hälsosamma frysta måltider och snacks kräver lite detektivarbete, så de är vanligtvis källor till mättade fetter, natrium, socker och kalorier, men inte lika rika på vitaminer och mineraler, så pizzor, rullar, smörgåsar, lasagne och andra måltider är i allmänhet inte bra val.På marknaden kan du hitta frysta måltider och snacks som är bättre för din hälsa.

Se även: Morotsolja: vad den är till för, fördelar och hur man använder den

Lena Fisher

Lena Fisher är en friskvårdsentusiast, certifierad nutritionist och författare till den populära bloggen om hälsa och välmående. Med över ett decenniums erfarenhet inom området kost- och hälsocoaching har Lena ägnat sin karriär åt att hjälpa människor att uppnå sin optimala hälsa och leva sitt bästa möjliga liv. Hennes passion för välbefinnande har lett henne att utforska olika metoder för att uppnå övergripande hälsa, inklusive kost, träning och mindfulness. Lenas blogg är en kulmen på hennes år av forskning, erfarenhet och personliga resa mot att hitta balans och välmående. Hennes uppdrag är att inspirera och stärka andra att göra positiva förändringar i sina liv och anamma en hälsosam livsstil. När hon inte skriver eller coachar kunder kan du hitta Lena som utövar yoga, vandrar i stigarna eller experimenterar med nya hälsosamma recept i köket.